小雪小雪

蝦仁  4兩 $ K0 P( b0 \0 {) n- ^5 a
水  5杯
# @2 c' r1 }8 r  w0 j4 w米酒  1/2杯 ! _1 n: Y, V$ N  o
四神中藥材：薏仁  2錢 / c4 ?! d9 U3 X% q8 @# A
山藥  5錢
9 {9 o/ E+ s6 R7 j蓮子  1兩
5 c" C7 |- w9 F# A) ^芡實  5錢
5 K- c) D6 L% J; ^茯苓  5錢
2 c1 }8 E+ {* |# \/ h! ^5 ?當歸  2片 " u* b. G/ ]2 c! ~
: I. y) G' C' i1 L: Z8 o0 t
鹽 少許
! `+ v: }) ]0 _4 u冰糖 1小匙 # N3 H3 B+ C( v1 w6 f
香油 少許
0 c2 X- Y# s" L% N' @  ~) V+ g3 v# X  6 [4 j" [0 S2 C! [
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
3 A- u; y7 x! L% w( u(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。