咕咾肉
原料：
8 v8 C8 |2 U+ \% S
]0 o, L0 j7 b: `裏肌肉 ... 250公克
X# G9 {8 d7 L" N& t# a洋蔥 ... 1/2個
9 C2 m* ]) r0 T青椒 ... 1/2個1 U6 ~+ r) _7 W9 X& a9 v9 g; S
2 }. ^" T3 E& h( v# ?調味料：5 [, K- ^0 a! H+ _( A9 v( F
9 I1 ~! G4 }) m2 W4 [5 B3 D鹽 ... 1小匙1 e+ V: f4 Y" e. v. J4 f0 G6 j8 w
蕃茄醬 ... 5大匙
z6 t! R! G' T- {. x1 a8 r/ P4 E/ M太白粉 ... 2大匙. A) y; j& U" _& l0 n$ O
& C' u' l; |# O( }& |製作方法：- C6 Y2 ]' W+ n
# T2 R# E5 T7 O) K- K- G9 ?小裏肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙醃 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
% I& c: t, D$ S2 F- `" ?蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。
/ S, S% G* F5 X8 k6 p起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。
z @# o; h/ q用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成
