小雪小雪

原料：6 P0 c; p8 X2 G% ~+ S) S
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豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉- g  O( V8 ]( o- n1 R
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製作方法：
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/ |7 x5 d) G( R( _" d: B( O1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，
, p& x! W# d: W0 T3 [2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
- u, R; Y  t. _* g4 Y3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。