小雪小雪

原料：
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/ f! q/ n  B  b/ C. d0 q豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉
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製作方法：2 P6 ^5 {% O0 I( B

. x: U2 Z! q7 g, V1 a& i+ h" @1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，8 q9 S: S8 u5 ?0 L& F& c3 n; a
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
, P$ R8 B4 u9 ^8 t3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。