【經濟日報／邱馨儀】
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2 t- N( M' R, |# Y# j. C. ~老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
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" n: V0 m7 o3 t! E& m# p; t有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
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/ v9 o, r7 M0 h" k* S: P身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
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) d+ \3 L3 a, F# H8 m) S n( |平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
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D% u! J1 k" f6 V0 o1 x g: I除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
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& X' q" a4 ]3 s- P$ J0 R●店名：銀座日式料理
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價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
! j- J: N, A8 q: V1 u) ^訂位：06-3350999
/ G [! g* c |地址：台南市崇學路102號
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4 X9 y- w' s9 S2 [. A【經濟日報】
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