材料：
0 B+ b- O- { T0 o- g$ r乾栗子300克、馬斯卡波起司100克、糖200克、
8 q2 B% J, g9 H2 l7 a海綿蛋糕1片、蘭姆酒10cc、水100cc、檸檬汁半顆
7 O! a5 \6 Q& |; f- |) S. D: Q7 k+ O
% l& ^: C, t+ u+ A8 n- A準備：
, N# P4 f7 `& |
將蛋糕裁切成適量大小，蘭姆酒加水稀釋備用。
+ o( R+ a# u' e
$ B( N, l/ V3 J n% x& K
做法：
1 E2 c; U0 u- m/ t1 f2 X乾栗泡水18小時後取出，加入糖與水煮45分鐘後，
5 X8 U& l# | k去除部分糖水，預留幾顆裝飾外，其餘以果汁機打泥過篩備用。
) z- S4 R: t8 V$ Q鐵盆中放馬斯卡波起司、砂糖、檸檬汁拌勻。
9 E8 _) ]1 ?! R+ I: t" {) y7 X1 C+ d
容器中依序擠入栗子餡、放海綿蛋糕、幾滴蘭姆酒，
: ]7 A& t( [$ }1 c7 W% f6 e: }重複順序至快滿時塗上栗子泥，裝飾剩餘糖漬栗子。
! {( Q) o) B8 |6 C2 R/ P- n! }; A$ G" h; D5 N& G
+ H6 c5 f0 O3 s. o1 V$ `TIPS
% `: z2 }% f. h8 I
乾栗子可用糖炒栗子代替，直接加糖煮即可。
/ S" G1 i. q( |3 K$ j+ B2 z
1 U' }9 W- q8 n
