材料
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植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
2 U& E4 d0 z( c# O- K" u7 G吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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* r/ m5 b0 O3 h5 Y" w1 混料
2 a# P2 s: k/ B& F8 A先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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* v% `7 }" B+ F2 t% |5 w2 煮滾
+ l; s) n6 f! M5 O/ r3 ~) H鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
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1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
4 g* Z" ^$ J% v# ?3 I" v" c* h# Q& W+ g2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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