材料
' Y% D5 W& z. e) E+ ?7 g4 U+ X( A植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
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吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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; K. {+ e( N5 q) o) j4 n1 混料
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先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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' J$ C" {( [7 |' O4 P& V2 煮滾
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鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
' L* B! K3 h1 ~1 D. i" V1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
) b+ Q- \& W9 _( h: s. o2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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