材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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. z& E7 \( @% i, H* V Q" {) S1磨泥
8 T" ?. @3 w+ L/ u7 F+ {6 V將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
, Q# l6 U9 j. ^, O山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
" J& R7 i1 d; `) i6 B @$ O) O5 G ]用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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