材料
3 [7 t( u$ k3 D! H5 W百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
' {" x6 i$ @+ T9 x$ I/ P& u將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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6 @5 Q9 V9 U0 w3蒸熟
: M+ T0 K# H. |( h& ?9 @3 H用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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