材料
, G- B ~9 n" a9 K8 C百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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8 \6 y3 J T/ ?& B7 o, ]0 K1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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9 z4 T3 |# q. W) q) o% K3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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