材料
, I/ x7 ?5 q9 \0 c! \( I! e7 `百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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P8 `$ E1 ^4 E" g3蒸熟
0 {* u" f0 x$ E) F. @6 u8 Y* ~" C* O用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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