材料
) i; u4 ^7 U7 A3 y: B* H百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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: z0 [6 F1 n" ?# W1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
. i; x. U9 {' @用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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