材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
: {2 b$ C7 l J! ?將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
& r- q7 }- |/ ^* H8 g) j. |山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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' F9 H/ T" n- b+ Y; b3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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