材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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b: C9 n2 M. K7 `" X* z# t4 I+ ]做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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$ M5 z& ^+ R# p& uTips
V; v2 }5 F" [' y- u! k, g: A水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
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水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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9 K$ ?* j! B* P( g( a. u補味要訣
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梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
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水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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