材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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Tips
0 A8 v; |3 e8 x+ @" g; Z2 O5 j- R水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
9 Z) ?3 q( Q# c7 R& P水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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補味要訣
# L' n1 I& G) r1 V' I2 \梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
4 |0 o9 ?3 l, i3 ~( j水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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