德式甜甜圈
材料：
* M" q; \4 M1 k5 L青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc7 U% W3 X8 C' v1 }! s
4 G6 N1 `6 K8 \5 K' }- F
Tips5 E% `, n9 x) H
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
6 ~$ S$ \& r+ F4 B" Z1 D4 Q2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
2 {( _3 h$ F/ _0 Y8 {/ M9 r9 O- n# |9 v; {+ y) f
1挖洞 % @9 o! C5 O! }
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
( t( P) `# {$ q- |* d% d" m- {! U: H/ ^ u
2調漿 + o( m3 B0 v# ]: f7 i
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 ( [5 o2 f0 \3 J0 W/ M7 \
, O; a1 J) l2 x, D! p. `" S
3蘸粉
. q$ u/ T2 O7 k, M S% d# _$ S將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
5 E% [0 g7 [* N# A起鍋蘸肉桂糖粉即可。
, R* N% F' n4 z
' p5 h; `$ E9 `- k# r# }3 \
* ]" X# O7 o/ U0 q3 H4 e德國調酒
9 R1 a' b, C! w2 CBellini 香甜 0 o9 a F! s' o* o, _
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，0 H' n4 q0 n- N3 ^ i: L- \
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
