德式甜甜圈
材料：& Q' R& B2 s( i" x: V) G
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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8 F9 c7 A9 _' O; ?Tips
- V$ M* y3 l+ K9 @8 F9 e; h: _7 f1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
# G& h( l6 W: p4 o) y6 J, Z, `2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 * I: ^! e4 I/ U7 l2 i/ y
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1挖洞 4 b7 v/ \0 ?. C- Y2 w5 @
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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5 a+ C4 {: E9 x+ e7 V: S- A2調漿 . b P! X, W. @6 I7 v
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 , d% r+ \) C) C* k9 v& N
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
0 l3 z) B) Z" B( }: o6 K# ]起鍋蘸肉桂糖粉即可。 ( w# g# e# @7 ]
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Bellini 香甜 6 _! ]. ?8 P) Q2 ^5 d, T* Z
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
0 m1 ~) ^: L: ~5 X再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
