德式甜甜圈
材料：* n6 J8 \$ P n" m! o* p- w/ g0 p
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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% u& [& A* T, G- VTips
) s; o0 f4 s j+ s& t% ^1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。6 V6 }2 \; c, E) d- }2 \2 ~. M; J
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞
2 f1 R% t7 L j+ [: x# m% [4 S( e將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 " a4 w% n" G4 ? V: A" O9 s* Y/ m# Y
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2調漿
+ E6 `9 w! D0 @/ d將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 - O% l1 I9 w0 P, R- v+ n6 j
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
- z, ~# Z& I+ `/ U/ |起鍋蘸肉桂糖粉即可。 ! ]6 O2 Z$ Z1 g! p6 G# `
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德國調酒2 z4 w+ _0 ?" M7 ?6 c
Bellini 香甜
~ Y" k! b3 g將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，: Y* D! [& \8 K! u$ G
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
