德式甜甜圈
材料：+ B5 @2 V* f- W) y
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips d! S1 [% Y' l( ^ ]
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
5 e# U% {* H7 N2 r2 c2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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8 m" J; }7 N& p* H3 r" X8 s# n5 t1挖洞 , a) `) U" R. |6 v+ m: C, t4 k3 w
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 2 c; q7 }3 g6 m, w% {
1 _, U+ c+ A8 s9 X: Q2調漿
. p: |, i' e; o7 ]+ p8 B! {將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 * P: m" M: ]6 Y: b
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。# C1 Y# k+ @0 D, i
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 4 N; `. v/ u0 o: S
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& v# `/ u4 q! L6 o1 h: K德國調酒, ~% U0 A! O- e& e2 Z u
Bellini 香甜 5 V: P' j, p- n/ M8 x6 f
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，9 `. {2 H7 U6 Z9 Y9 P" n
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
