德式甜甜圈
材料：% P, a z' y; \2 f9 t
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc/ J1 t, A7 y: F& h0 u% o1 j
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Tips2 t9 y. n6 y; i
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
5 ]7 f% c7 w( m1 I: |' `2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 ' ~0 s4 x$ w& Q" j
5 K* b& `8 H( J. w9 s1挖洞
0 ]. K n$ d2 ~- P0 Z將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿
" C+ \9 ]# P" w3 P% S將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉
, y! l& Q0 U$ i4 D" O) [/ \2 X* V: q7 A- R將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
/ T2 e7 q/ [1 C* @( S起鍋蘸肉桂糖粉即可。 / ]8 t4 d; r9 d) d6 e8 _ d
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德國調酒
# U2 N9 [# d0 s ?' T+ ?& |. N5 W' |Bellini 香甜 ' x1 R( W* E* M* D9 ~3 m: n3 }
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
0 l) F9 r8 G c" J! d5 t f再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
