草莓玫瑰拼盤
材料： 0 k. ^+ f/ G# \: S$ R) y% c
1. 長條狀Prosciutto數片
) f5 d+ y# x/ g( q" q2. 新鮮草莓數顆
1 v- ? Y2 o$ d3. 高級蜂蜜1湯匙
9 Q( O6 v9 I# A3 w* S9 Y L: r4. 青蔥、紅椒些許 & c& _3 i' G+ y& b" K# F6 Z
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作法： ; Z9 l2 ~& {. ]
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 6 c7 U# [# \* y, v' g2 {% W
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 3 d, O; U, s c2 O( Y
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
+ t! A2 b9 b, R9 ?7 x2 o4 A6 M8 O(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
5 q) [8 @: Y8 |1 n6 @- H9 w+ W5 E3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 8 e1 m3 Z9 \4 B4 W! [* Z$ C
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
