草莓玫瑰拼盤
材料： 7 i6 A! R: Q1 [' S' E6 Q8 R
1. 長條狀Prosciutto數片 ; N: U6 a5 h& y' H
2. 新鮮草莓數顆 ' y" }" Z* M' N P
3. 高級蜂蜜1湯匙
: Z, g9 f) _' D- w4. 青蔥、紅椒些許 5 Z9 ]& U# O- |: c& |5 k
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作法： 4 f# z( c' o& f$ x6 _: l
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 : S% r3 ^ h" \
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
: ^6 K1 K% A3 \! V2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
`- r+ d) v5 ?2 U( U(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
# ~( B9 i, k6 a1 N3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 , Q, i3 @4 t4 B0 A5 F& U
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 9 q% \1 }8 W7 I* _& r' j
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
