草莓玫瑰拼盤
材料：
6 ^. H7 E1 @+ D- e/ o( [1. 長條狀Prosciutto數片 ; [) d) ?+ `, ^, q- y, `' Q+ e |0 V! C
2. 新鮮草莓數顆 3 u% m% @5 J5 s# f7 x
3. 高級蜂蜜1湯匙 + k1 J3 o( @8 ?, x$ M
4. 青蔥、紅椒些許 / ` D1 {1 H" a! ]3 Q4 j- e; {$ B
: v% G5 z2 c' }+ R0 o作法： + x8 K6 P1 j) [0 s5 U
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
& E( g2 M- @7 `8 t4 x9 _! b(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 3 s1 l7 B' L6 q7 {' `9 T. q- Y
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
# M% M6 W+ V. P" |* y4 y0 h+ q) q(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
- A: z3 m5 @& r% y" z5 I- Q/ L3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 ' P) P# @; p- E7 d# j d& H
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
