草莓玫瑰拼盤
材料： + g9 y4 C, j. ^0 d* I4 E3 ^
1. 長條狀Prosciutto數片 / ~+ W: {( [9 a
2. 新鮮草莓數顆
3 E8 g0 A; v6 }( L3. 高級蜂蜜1湯匙 ; A5 ?( X1 ^. X! z: x9 k
4. 青蔥、紅椒些許 0 F* Y9 s J: S& P: o, F9 }
* Y1 I/ |; L. E1 j6 W作法： & R+ I8 J2 c! G: T% j/ ^
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
3 m: y6 v8 I% s4 ? s6 ?(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
1 e- L; |" y% R9 X4 {$ [2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
6 t+ H' G- s p0 t0 W& y(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) : I1 Q- u5 c5 S; o( q" V' ~; T3 E j
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
) K: L% u2 j- c; d/ p) T4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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1 L* [# c4 x9 O0 w2 [) u4 XPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
