草莓玫瑰拼盤
材料：
. x2 o/ ^$ D0 f/ W) E1. 長條狀Prosciutto數片
- b# T: F( Z u7 R2 `$ L. w7 z2. 新鮮草莓數顆
1 D* n" W1 r2 M: ~, }3. 高級蜂蜜1湯匙
3 k0 N# Z6 d/ B9 v4. 青蔥、紅椒些許
3 E6 o' ]" V( h& a. S! w' K4 E, e, G/ J1 \ ]% h5 o! e* R, @7 B
作法：
+ `" o5 h% U) c, o5 M1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 ( f4 C9 y) ]/ c( Y9 P4 X* F4 f* ?
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
; B9 @! g7 f# R% l2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 2 U. T8 o0 u5 G# z& D! i
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
4 D8 b: r; _7 { \, P/ h3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
) t2 h0 ~$ s/ V) j4 f- d( L4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
1 [% Y% o" n( S2 g' `8 o9 s' W5 {6 g* c( e/ E' z2 v( L
PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
