草莓玫瑰拼盤
材料：
- g- Y5 q' s( x2 i$ h1. 長條狀Prosciutto數片
2 s9 h- }# ~6 K6 N2 Q2. 新鮮草莓數顆
& ` t+ Y7 e# Q9 h2 [- }3. 高級蜂蜜1湯匙 4 H# e" V" V: y$ H: Z
4. 青蔥、紅椒些許
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作法：
7 @ x/ t6 z- r0 ~6 h! V1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
% u5 V; @" z; F2 ?(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 4 o+ B. }9 m/ M8 R0 W. ~
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
1 ~- _8 a# w' {9 H, }(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
1 C6 V8 v' ?2 W6 ~# H3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
- e1 w$ O( Z: S2 k9 f4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 r' j/ p; ~! p- g* A# j) ~: `
1 l& N2 `: Z+ T0 U* e% N) w" _PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
