草莓玫瑰拼盤
材料： & Y8 i9 x# X, h! u" A
1. 長條狀Prosciutto數片 G, E) Q6 V1 A3 m* j
2. 新鮮草莓數顆 ( T5 H0 s( ~. S: X' W
3. 高級蜂蜜1湯匙 ( T' K1 h5 [' J: W0 W) y. l
4. 青蔥、紅椒些許
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作法：
5 X) p; W% D/ y# J4 v1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
9 Z) m8 a5 d% r' }(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
& u1 \% F0 P) [) T9 P2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
/ K% t& B n0 x# i(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) % V( h) r h2 B: Q' X7 O2 H) d
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 4 k: E5 ]% X1 k. ^/ h: P, |
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
