在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
+ N* y7 c( O9 f! R: O2 {
# J3 x5 K/ @+ G+ u, N! o
材料
: I; s0 {& E6 A5 ~* @% ^
) B' e; N9 [! z! c5 q3 }4 Q5 }三個黃檸檬
+ v2 N/ {2 Q; t- t$ o' }* u一杯白糖
# X6 e! B) s7 }4 A三又三分之二杯的沸水
5 @! c* ]* X% R! x! Q! H
( p) ~+ y ^$ D8 z6 c# h6 q: F# s4 X. M
作法
7 v7 q# g4 t1 p' Q& |8 J* d
2 k: _: f% v3 R0 k6 ?用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
# O4 w) B; `: O* Z- Y; A/ b* h3 c- D/ P0 g/ N1 o" `: [3 n1 A$ [" c
搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
: y0 O* \3 i$ \% Y5 M/ ?( a3 }+ Z) t
! s; i7 e S4 R" Z5 {$ s8 L註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
; a( a, n# j/ L& M+ ^3 u) B
3 |7 E. C) x" Y [
