在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
* m4 M6 [' z8 r# S$ I0 ?
: _0 J, x% V& u% m2 h ~4 _材料
, r+ h4 o j# M$ U3 N6 ?
8 d% S$ f" O/ L) r5 B" M9 K% x% ]三個黃檸檬
6 t/ U$ H/ Z5 \' ?9 ?+ s. q) k一杯白糖
' S4 \. Q6 Z* a+ b" q三又三分之二杯的沸水
; W* u9 S9 T& P* s
9 `: m9 Q8 x% N; h7 I4 k6 [" }/ B, N! y
作法
2 n6 n6 j! p* @: P% J' Z7 |9 t5 ]
$ }) Q* E k- s/ g1 i用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
5 x& E$ s1 |* u0 S2 [/ e% J
3 O# L3 h6 U( a5 f; S/ W搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
) S7 q' ~# n0 A
; n6 T* q: f3 m4 K註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
& G* A! f- u5 b/ z, a u1 e& ^4 p+ O- A4 e0 m8 {) s
