國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
F2 o+ m; `# _ i9 Y1 Z& ?
# w* x6 J2 y) p4 \: a. l8 i( P" S
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
: h: [9 m: y! b! ^1 Q/ @2 T% r5 }! z0 p- _! B5 m
( |- i* o- i: U5 z) R森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
) ?1 M, H4 V# R7 Z+ j) B0 N# b& P6 V# ]
3 Z. I& i) H: m6 ~: C$ q2 y歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
: [8 C' q8 ^" y( }5 b4 s+ j$ V L0 k
2 J. K/ |8 m G
( F7 k- g* n' F5 U4 g R5 c& ~洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
$ [5 C5 V6 F, F, u4 j( y f0 B
8 T$ b" S' p8 N3 O5 ~1 M2 r# ~
* I- ~( s; o' @8 ?; U【聯合報】
6 y, n) l& V y% b6 a, Y- R8 k% S( P. n3 ^, ?6 w4 E# P
