國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
+ }0 v+ }+ ~7 h/ d+ t$ \( W- n3 ]. W, Y* }8 ~) J: [" t& K: g8 @
5 o" |, r5 F1 M+ J# J
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
: B$ l! o( @* V7 c
3 ?% Z- f# I) g! C/ ?3 [0 m, f; P% V
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
5 s% c- T5 q4 h1 M9 d( W
. A' o' `% m2 ^, X+ M" q
. A1 F) k# f7 ~: `( G5 k歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
! N- h8 }& ]% I% N" m4 Q& Q- o; P. Q9 H8 B* A2 S
0 z' `+ B" N8 N1 P洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
2 U& j; i" M* n3 m4 [+ _: I/ d7 W' s' p
( c' E6 S& _7 x8 @【聯合報】
) M. a8 T( C) C$ C4 {* g4 K' Y- W3 w& _; T/ ?; [
