國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
# \: @1 D& K" _6 }% C* R: s6 M, S4 N) b2 t
% F* p4 G, U3 n+ f
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
! I* O5 {+ F5 M# k% {2 X4 l) e% o/ B! w: e& W* D7 r: y
/ d: q0 R$ B W% C E! X D森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
4 W+ _" t/ G, a0 U
6 n$ ^6 k2 q! {" P/ I+ k' E2 w4 s: a. w9 ~' m
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
0 y |# @) z- i5 V7 k. }% p. w9 D% V: ~/ F
# |' F. j% V9 ~6 S! v- h4 x
洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
: W; ~; R2 J$ \* P! ~% `1 F2 }) f" u+ q8 s& y, P
0 i' J$ i! {4 B4 q, S. d【聯合報】
* u; c! o. M$ Z" O. w4 ^
4 d7 o' S% j, X4 `1 J5 ^ O4 e# v
