桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑
' [1 A% x) W6 i3 o0 D' c# o0 S" J( u它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
}. E# Y- \) w* F7 n: g n但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 $ w. E4 Y. Y& h) t# }% y# I
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花香中帶著甜蜜
, o9 p8 l3 W" u8 u酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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5 V1 S2 M8 j# x2 t5 T材料：
6 ]- j7 z( i& G! t' ~% s- n乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖
! I& D$ D7 c9 p3 G4 t# a6 S& p
& b( p# z5 M, z做法: 2 `: f$ J" ?7 p0 I3 C5 Z
1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。
# ?* I# n2 c9 @5 k2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
5 ~: g, N$ s: c2 M8 d! a3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
& w+ V+ ?- H. l( p7 r# F) m6 W4. 加入丸子灑上乾桂花即可
