桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 / Q; O$ r# o9 K, K1 T; w' H7 i- v
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 + T/ T" s" G+ B( J/ n
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在
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花香中帶著甜蜜 8 l% ^3 i. \$ @ Z. [3 [5 K3 Z
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ 1 _& I. X) X, T, \0 h7 g( R
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材料：
$ P+ |. x6 Z4 R h `% D乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 0 E, g4 ]6 O0 ^9 K& ]. d; v
. N9 X7 _) \% b. R7 K. }" z8 r5 V做法: / N5 s4 j" ]! r9 O0 w) s5 |/ H
1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 7 D$ i) Z) t' H" r V2 V0 _
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用 + M% q+ v" |. R) A& o8 l
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
: D3 ]8 k* s" j9 L& `5 x- R4. 加入丸子灑上乾桂花即可
