桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 `( M7 b3 U- w- ]6 S3 y+ ^( N
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 / l+ ?# n1 ~$ h# o, M: R6 r/ f
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 / X( B5 y9 V1 |' \
2 ~. `& d2 K- |6 |花香中帶著甜蜜 $ I$ N3 S" k' I! N5 ^8 v
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ ) p" W% T! B0 }. e
8 p; W. W- R0 M/ K* h. f$ v! N材料： 7 m1 l1 ]4 ~! W3 X+ R' U* C
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 + r x) U8 i' W. d
. A& u! X K% h$ k# Z9 }5 @# j' b做法: ' U6 C" i+ f$ l* ]2 j
1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。
, |+ p+ O. ?! ?& f4 R$ {2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用 , \' K" f, P! x9 f3 i
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
9 b4 h& U+ D7 I. K. S4. 加入丸子灑上乾桂花即可
