草莓雪糕
原料：
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( [5 z$ T* X) z( o雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 $ F+ h" s5 C1 V0 ]+ n& r6 q
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克1 `9 O0 a3 ]& [0 X. R! A
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓& O+ `$ Y8 J, ~9 I
2 h: G4 ~) {2 ?8 F6 T$ Q% h$ E! t製作方法：' l' @( x/ n% G" x& u& O. T
4 c2 c3 q B& K, p: h9 }" v# q1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
3 y7 G' x' n: J$ Q9 N5 f" ]6 X2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3 d6 q* L3 T# t0 ~% V3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文& ^* Y; Z; R7 q$ W7 `+ a! `' m
火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
' z& F$ h6 l1 D4 }4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
( W& b# t6 [: l7 V% h 個冷凍1-2小時；
+ Q, ~% z' t3 i2 C7 v9 ]+ z( j3 k5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
u% f3 [8 D, F, j g7 {1 i 攪勻冷凍。
