咖哩雞丁包高麗菜
材料
+ h3 R* F7 f" K) t& {; I; X& Y& c雞丁600克、$ C7 _( M- f# F; S) b
高麗菜帶梗葉片4片、
. t7 x, T) @8 K( w. [青蔥末、
: A3 U1 i% ~# b" M; I辣椒末、
8 e* n& ?! H3 n香菜末、
. [( K/ x( Y4 ]番茄果肉適量、
5 ^. |$ I* r( o& K/ u% i. N& G咖哩粉3大匙
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" ?; {- [" @$ m( X, F; r醬料 : {+ I. }/ L: O7 i8 J2 z
番茄果肉、0 \. X Y+ R) A7 k! y+ e
蒜末、醋、* s+ r3 g7 L4 m# A# c9 p; @; \
鹽、胡椒粉適量
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做法' J, s3 o, w: e K; H+ B" y
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 * s8 L9 j, B% g A
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: j$ M4 {6 Q4 w9 k3 w( HTips
6 h6 Q/ ^* f; g炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，" Z/ m' I5 w# r$ Y) H B: O
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
