咖哩雞丁包高麗菜
材料
. Z1 H4 b$ E l' d: O雞丁600克、
% S$ h2 b4 i A5 \6 C6 e u6 _% }高麗菜帶梗葉片4片、
; H, |$ m# H& B# |青蔥末、: N- R0 l8 w2 z/ L
辣椒末、
8 ]( x+ @4 V) f, x7 |3 {香菜末、
7 A7 J" T6 N8 g( k番茄果肉適量、
% f/ ^: \. M' p" _6 B0 }& W+ ]2 p% `咖哩粉3大匙
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醬料 5 ?+ i9 }# n4 i0 |! t8 `
番茄果肉、
7 W# d4 l K( ]; s: u$ F蒜末、醋、5 }% I' r0 t: B9 P5 `# @" \- W
鹽、胡椒粉適量
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% H+ y/ n- e" B6 l1 G4 a6 d z做法7 E, w |: C+ I- X @
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 ) O8 a s4 ?/ B6 C8 f0 C
/ Q' ?8 i4 f! q. |' R2 Q- n" p' r
/ Z* e7 Q( w6 E# E9 `Tips
3 [* b0 I4 n- D炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
# ?- I/ [$ c/ B1 t* Q0 X/ x7 i9 W可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
