咖哩雞丁包高麗菜
材料
# j1 J" D7 O: K; i! Y: v雞丁600克、
, Z8 L" m" Z" \/ K0 V6 Q高麗菜帶梗葉片4片、
/ o& q1 {6 i* P1 \6 f& V Z青蔥末、
4 M7 Q$ v6 E: H5 n辣椒末、
; Q4 z; L/ [( y, _6 W香菜末、% s0 ?% Q) \# {( a: T3 {
番茄果肉適量、0 o4 A" E, m. n! Z
咖哩粉3大匙' Y+ Z. y/ s5 W3 F9 ~" r6 \. D. S
6 ^. B x: J, b醬料
9 y- Z6 C& ]: s8 _7 {% }0 z$ ^番茄果肉、, O8 p' I( I4 `# x8 h
蒜末、醋、
( w+ ?& m+ e6 R- n, E鹽、胡椒粉適量* j, v; Y4 a9 x
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做法
6 w( p/ ^* P1 }& I7 e6 x拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips 4 v- t6 A# u, n" \
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，; @: `: }* ^) M# _6 e* g
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
