咖哩雞丁包高麗菜
材料
: a7 d+ M' k2 Y) o, r l雞丁600克、
: E% E8 x3 G0 f6 z& O8 d0 T高麗菜帶梗葉片4片、0 _* S8 J1 Z B
青蔥末、
2 T( q6 }* d" C* P0 ~辣椒末、
6 A0 C, P+ V' \( }香菜末、7 E# `+ M& p+ M9 b
番茄果肉適量、
( r7 O: L3 E. _咖哩粉3大匙$ j5 B% @! b* Q1 c. M
& h6 G) I. p/ q4 r3 T8 |8 O
醬料 5 q! D; R) T% M- K9 m
番茄果肉、
6 @8 j9 W. Q7 l$ B5 d& r+ Q蒜末、醋、# B5 ]6 B+ I* U: O
鹽、胡椒粉適量4 _. c3 p+ d" G2 N3 ]) g/ L9 I
1 s/ e) e% ~) R( A9 p* n" Y, m# l5 a做法" a6 ?% ]2 e9 B+ ?
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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- {7 i, n% {4 `/ _Tips
; |4 B! w" b, p8 x/ ~3 h炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
' D% B9 ^2 m, X8 ]; q. V- J可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
