咖哩雞丁包高麗菜
材料 4 x1 y) V# j# z( e1 y5 Z
雞丁600克、6 F1 C) }$ M% F
高麗菜帶梗葉片4片、6 D# ]& F+ ?( q+ o3 q
青蔥末、
" i' g& Z# n- n: ?% W! h1 B辣椒末、3 p; i9 A0 ?! U, [1 {7 E1 a h
香菜末、
* l; c! t# [7 R番茄果肉適量、( ^; u7 N/ D6 I* ?, J6 W- I! r
咖哩粉3大匙0 Q- [, D6 {# X# l; W# L% C
9 }8 Z" K8 w1 R* _/ d' K) g9 b! ?醬料
1 E& d8 i* k; B番茄果肉、! _) Q. K- _+ q$ L% X" z: H: b
蒜末、醋、
" B" t& T. w5 g鹽、胡椒粉適量 p% K; q# {* }3 [
0 H" S7 b+ f7 {+ I& {2 m做法
8 T& d5 b9 e: J* h8 @) M( e拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
- r2 r) Z& B, z. E" s$ G( \; Z7 J% P {$ J% k( X# d9 u
4 l$ k0 j% f1 y( h$ lTips
+ n! Z7 ]6 Q6 l, y6 o% ]: w8 ?4 I炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，0 z9 ?6 f) N1 F4 x; s& ~
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
