印度沙嗲
材料 / }/ ~ P. z0 H4 d# d; ^
雞腿肉2條、4 Y4 ^, `* ~* Y' U" ]4 |
梅花半斤、
' R9 N' ^" J% u8 i' t- E木串數根% s- g# p/ J+ G) G# W
* ~* Y: A& y, t" c- J( b, I調味' ]5 C( | ^* L" T" U
沙嗲醬 4 _. n7 Q7 {+ | x, L
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5 j8 l6 x; n! t4 i6 E8 N1磨醬 ! W" H# O% B( H. E# C
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
1 F& i% N2 B' {$ @雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 6 r! t; O, i# _" a% p* H% _& t# n) k8 ^
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
