印度沙嗲
材料 3 x. O# ^* \& T6 i
雞腿肉2條、
. x4 @/ f* c& W; d梅花半斤、
1 ]- }2 ?/ @/ _木串數根0 v) z) h3 X4 a' S' ]2 W
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調味
. I: L: G6 K8 m8 [1 l* U沙嗲醬
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1磨醬 4 h( f) E, E( `* d2 g7 v9 u
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 1 M( H- j$ V: J6 P8 G3 C' ?7 I+ l
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2串肉 . |) q J& [' w' F9 Y& s
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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9 x: C7 @, v. Y' B3炭烤 & r3 u% a) r5 o
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
