印度沙嗲
材料
' g8 A8 y. g N5 q& g/ p& @; }雞腿肉2條、; }; A, u, @- w; F! g
梅花半斤、
; M4 o2 K7 `1 a& X' a木串數根7 |( p- P$ P) R) k# r9 w
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調味
: j- m1 s# j, P沙嗲醬
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1磨醬
1 X% \9 S' N7 m/ h將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
* o" i$ J" q+ H4 E雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 7 g, p1 x& j; ]6 k
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% i! R- k+ C6 d/ I/ e! m, _& j3炭烤 ; @4 B) b0 s- \( R) `" m. [; a
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
