印度沙嗲
材料
. {6 H) K1 {# `* @; P; b雞腿肉2條、
x1 d, K9 f- F" ^3 f }3 K梅花半斤、( b2 G" v1 R7 \; d4 ~( L$ Z" A) y
木串數根" q* s0 s+ y2 H% _0 s m
* \. T& Z% C; y9 Q
調味; q) [8 ]; w: j& h5 u0 v: ?. Z
沙嗲醬 & ]' q. \8 U; b) m' {9 H/ R
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1磨醬
. y7 l% k& W: O# v5 `+ {將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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- W# Z5 e. S. p& }" {' C- q2串肉 % j/ K `- I# F) D9 {! C
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 " h, B, C9 ^. h
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5 |; M# j/ K6 h$ ?& u' B3炭烤
9 j8 `3 \/ R" X3 R# E. ^用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
