印度沙嗲
材料
; `5 U! T9 Y9 ~: w) T v雞腿肉2條、. B8 R( g" r2 l& q. f
梅花半斤、2 c: c6 X [$ d- a, d& j! _9 p
木串數根6 k, R! i' S5 n/ l% c7 [
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調味8 P, c8 M. r: u! s
沙嗲醬 . W$ W x1 _+ Y8 ^0 A# G4 L
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- i7 b/ ~4 A' z( j: u: x% W1磨醬 7 K" _* @$ `; b# b U. {
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 5 N E: p3 q; d. O; c1 Q
( B" W) m: f' C) W: b9 u
) J- U% ?6 `$ }) c2串肉
$ }! i* M/ N4 o7 |: q' {! z0 \雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 " W2 A+ N; t' Y' W, D; q8 O. ]
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
