印度沙嗲
材料 # k; y$ _! u! [# `! v, d
雞腿肉2條、: O5 b" {! H, ?/ A' q. k" X( w
梅花半斤、8 ^. t7 y( M; G; ]( T; f
木串數根
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/ D! l) @6 t# p8 E調味
/ z$ D9 P! ? U$ ^3 S1 K沙嗲醬 ! u& n* _, j, T# F B
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2 k$ p; `/ z( z$ v1 i% D, x1磨醬 5 d- V4 X) c+ F3 L& r
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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' Q1 S2 ^ }1 E* U4 w1 T- V2串肉 0 w6 \; i! w, g8 } P$ X& B) Q- Y% Q
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
. N/ }# k8 A8 A' @用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
