多加多加
材料 ) `5 D& E2 L- X" d
小黃瓜3條、
( U: T' s1 X- p F* m紅蘿蔔半條、
/ a9 [! x- k$ [/ i- Q; [0 c1 b四季豆1把、
9 |+ y1 V2 v3 ~: ?0 y; E空心菜半把、
( a2 a: u7 L2 V) A: i6 U高麗菜1╱4顆、
2 I% @" H5 O3 Z$ M! T+ U豆芽菜1小撮、
2 J/ a2 M) H0 ^' Z' |) C: w油豆腐1塊、# k8 q1 S% I8 Y/ o
蝦餅數塊
7 T: o9 f& m0 F0 d! u
# w% X; C* e, Z4 O |' E調味
% }0 H6 f; j. o% c2 s沙嗲醬加礦泉水拌勻。
: Q% U6 Q6 m. h% v, @8 w2 ~ P6 }5 O5 F! M, P
1 V# W o6 p) i+ |
1發炸 + u" ]) @ z* L
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
+ Y! d' [/ j Z5 C& M( C% \
* H0 ?1 G! e5 d9 E& g+ X" E8 z4 u$ V: y0 G$ I7 y% D
2燙水
- b. j/ K. O7 J9 \! @把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 0 a& P3 w: ^& @9 ~
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9 J. i2 m, E' R5 r9 l3淋醬 7 _% T" U( z8 B b1 e- b
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
