多加多加
材料 ! X0 G6 S+ q7 y- E$ z0 q
小黃瓜3條、! E0 w0 X" m* l. ^
紅蘿蔔半條、
7 c& v. b7 u+ B# [# G5 z四季豆1把、
% j$ P: d% S, B空心菜半把、
_2 V9 g1 F/ `高麗菜1╱4顆、
* v b- F Q+ f5 [! B9 q豆芽菜1小撮、
) G9 i: d! X( n1 P; X: B4 k" u- c/ N油豆腐1塊、
- j5 T" D0 u: L5 t( }蝦餅數塊
) T: p5 E! P& o+ ~8 \! p1 `$ c& |& z/ b! F
調味
. m6 F( X9 `0 `沙嗲醬加礦泉水拌勻。 + s( |3 }# `/ n7 b4 p! r- {& W
: L1 D9 n5 z7 }# t- S8 A5 e; U4 H! ]! [
1發炸 + @# A [8 m3 \2 b: D8 m0 g
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 * j, O% D* t0 R& O+ X7 y
0 [. \' f3 F, p# Z1 l0 c* C4 ~' y2 e. f. V: j, n
2燙水 , }# t5 j( q3 R D; `
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 . S4 F: x6 k/ ?% ~
3 {3 L- k: r* r) B
$ p1 K; L. L! L: l" E& x3淋醬 ' w" G+ n- e) J% v7 W3 V& {8 G
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
