奇異果海鮮
食材功效\
7 n# C/ ?6 ^8 I' r$ [奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼， I. f/ E u! ]7 a2 s m% `
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，* `; v$ ]+ l+ A5 |" `6 p$ E
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
- N S1 ]* q- o
7 t3 B/ P/ X, T! _4 E2 ]材料
6 A: r' S2 c1 [鮮干貝20克、
6 t% [- D, {1 V5 f6 O$ g$ c# x; X蝦肉50克、
4 E% w) s+ M* U6 J蟹肉20克、$ b J* ?, w$ i. Q! ~
番茄1顆、
# z u( x+ o. G3 s芹菜末、
5 v* o. c+ C. K3 ` \香菜末、
$ `0 y# e* x$ f$ x- n$ t蔥末、' t: [/ l7 b: v6 _6 ]% P
奇異果丁各少許\
* Z3 j0 V3 v* n6 X5 d
" n' K/ V1 H! N- D奇異果醬 $ V$ d' Z; T w( k/ G$ m. a; Y3 c% O
黃色奇異果半粒、# Y' E% Q% }! D+ w
冷水15毫升、洋蔥20克 2 c7 x% O5 X3 ?" v% g
6 c9 k. i0 O/ {. T+ Y0 E! x1製果醬
& C! t2 e5 Y& ?# V: h Y+ O1 O奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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! n/ p) w0 k7 k8 O$ C2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
; T, a& q+ S1 b% k盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 8 J/ G+ Q# u& T+ V8 J
9 h1 V2 {6 I; l+ W0 _. B6 yTips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
" F- Q% {# B) N" z3 H, i! C喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
