奇異果海鮮
食材功效\
4 g" }8 g) W- V+ s奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，! W& a! l: U* W$ ]
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
/ r( j+ |* G: u+ V' z" N對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。! N! {% t4 T, w) P& R2 o* i/ t
3 M4 D% L; B) \材料 3 l- f7 W# C5 g& W" D
鮮干貝20克、% \$ |3 J. E9 |. I1 z1 j8 U
蝦肉50克、
1 M7 C5 W' K X# @- a; U# K蟹肉20克、& Q1 M+ z9 C+ U0 b* j# K. g _9 p+ p- F
番茄1顆、
! q3 r& j# Q. c. f芹菜末、
9 {+ \0 Z: n' h3 R5 a香菜末、
3 y! q# V, v1 o. J% b0 o$ }& d蔥末、) |# z- j: z3 J- i8 i
奇異果丁各少許\
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奇異果醬 2 e$ |+ F3 B( V
黃色奇異果半粒、" p1 m3 [, W# P0 r9 B
冷水15毫升、洋蔥20克
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6 g$ a/ S* \* m. p. x- N1製果醬
$ p0 |: U3 {. t) `0 q1 G- t奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
/ M1 Q( M% I4 k9 s/ X盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 % ` A; Z& R! [0 v3 _8 Z
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Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
( _+ y, X7 ?% V4 }7 }. N* }喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
