奇異果海鮮
食材功效\
5 p8 i) }& a0 @4 ^- X/ f奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，6 r! C( ~9 c8 b! D& k
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
9 v' m) c: ?; d3 O0 T/ X/ v對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
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材料
+ q# L* R# k) b9 o鮮干貝20克、& I2 F/ I$ b, c5 L; n* T+ b6 a' o5 D
蝦肉50克、
9 G- t8 E/ P7 W; `1 r- y蟹肉20克、: e0 o6 j3 w. e2 A& j. v/ V" e
番茄1顆、
# S7 F6 S" d4 |% G; d A芹菜末、* K8 L' U7 P; p* B9 c. T
香菜末、: F. n4 ]6 P" S5 t
蔥末、
* u& W- ]; M" x/ U4 _5 ~* w' u' M7 V奇異果丁各少許\
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奇異果醬 % J" Q+ K5 L! [: m
黃色奇異果半粒、
8 U) s u9 U* ]4 R/ p. g4 G% f5 k冷水15毫升、洋蔥20克
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1製果醬 / ]6 o8 z- g+ C& x6 c' l0 j2 {* p
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。- F% H* ?, h2 Y
( i2 ]2 [5 F) y4 T# ^2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，) f6 ^3 z8 W& R2 K5 `
盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 # k$ m0 a1 L; H) W; x
2 Q; C% b0 L7 D! rTips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
4 v* T" `7 l; @喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
