香炒山藥雞里肌
材料：0 c$ Y* z) q; l+ i, Q
雞胸肉4條、6 S. v: o2 s# K# y# q! Z
山藥半條、$ ?" D ` _+ S: q6 m8 \
蔥段適量& ~4 Q5 e7 ?9 L0 s/ P5 g* S$ r
4 e! D2 r/ s0 m0 B* O$ d7 W, j
準備：$ O; ]& p& o, C9 D1 v
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。 / @8 Z+ ^6 V& C7 b6 z/ j c
! b" z7 Y6 A: C4 x6 B
1下雞肉
, {0 Z4 W: e3 K( \/ o熱油鍋，快火炒雞肉。 " ^" \" o& f& _6 p) o6 ?! C
* f% ]: H( P* f# E) P6 x: O2炒山藥 8 S( s2 \8 |& v3 A- W9 M
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
+ ]. T0 `- G& v8 d) f2 F- ^$ H& C
7 j0 L( m8 m V8 v0 V. S: [3續拌炒
1 H, r D9 c; B8 ]9 |, X4 T續放蔥、雞肉拌炒即可。
