豆皮沙拉
豆皮沙拉
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4 J+ G' Z8 |& H; N, A材料：. L# `' R0 Z" i% l
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
8 N% `# q/ Z. f' Z) s" M7 Y喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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/ E1 N# T; b3 j }1 f5 x調味料：
2 h8 e" X# Q1 E! K% T' C檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 ( ~5 ?* a8 O% f5 u$ T/ g( B
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
3 b: i5 H7 r! g# ]* r帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
. a; V9 y) d7 _4 N2 S沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
