豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：2 p8 Y6 I. W' L9 `9 z8 n
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、& Z' t4 W5 w" k) f2 N/ W8 Z
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：4 X* B: _6 K& T q) G* m6 s
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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9 c: O7 m! q o, {. s+ ~) n1調醬 : A2 h. g8 W5 f7 V' F; f( F
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 2 k6 @; B; R- m
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) c/ b* |2 c8 F; {) {0 d2攪拌 1 L9 c4 N7 o1 A3 L
帶手套用手攪拌均勻。 / g% Q! c' T& Z0 d9 B. E. \( M9 [# X2 L
# Q5 v# q R9 E$ t5 x$ f
% J/ \; x& F/ b4 s/ ?+ ]# e3擺料
j: c" U5 c+ W2 E沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
