小雪小雪

豆皮沙拉
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8 p9 A" O# g& R5 A( i- d材料：/ }+ i% |4 G% P) N" o
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
$ I  V2 l, T. E3 f. o( n  X喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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5 S# g( j/ i2 r' z調味料：7 B8 a. ]3 @  y- M: x3 {% {! _
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬
7 {5 N% [* p# q* f4 O* n. z, R. E將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
* B! g& G1 t0 ~, j帶手套用手攪拌均勻。 ; `2 ]8 k* n& Y2 U

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3擺料
7 N3 ^" ?) Q) R沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上