豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：
9 T G8 b- M8 a! L3 Q豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、4 W, e4 p" `7 f! y
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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: e$ u6 e, ]6 U" X9 T. }調味料：
/ L' j+ d- q& ^7 ?檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 0 [3 h2 c6 p. a' H/ v; Z; H! B
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 ' |6 |) W- g1 l, f" e: z* z9 a6 z
帶手套用手攪拌均勻。
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. L& d- U) b. n; L/ I& y3擺料 - ]- J6 l2 N, {; b) Y4 ~0 F& O
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
