小雪小雪

豆皮沙拉 2 E( c# f) i- z6 c
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材料：2 c3 j  O$ l- H
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、* D3 z' e8 ^- c
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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$ H3 ?9 @$ G, Y7 O! I& `調味料：
& I- q+ m' g8 {- p' @檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 5 P! N6 z2 E9 @' U$ k& E: }( N: L" q

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1調醬
- e- t* {, a9 T8 [- m, U將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 7 `$ c5 V3 [9 {* m* [8 ^( V7 m7 y
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1 r- E4 q* z/ B5 v1 x. P2 j
2攪拌
' I3 i, R6 ]" |& R4 d' C帶手套用手攪拌均勻。   f) O7 }* N2 v* w
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3擺料 + S8 [' u0 p; r. C" O' u% t
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上