火雞派
火雞派/ g' V/ I" |7 B% Q: W
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材料：! n* i ?* n Y
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g, j9 D- k6 k3 S7 g* B; i
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麵糊：! k6 C) u1 z' W0 G1 @: G
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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( s5 T0 o( J) v; q+ C8 i z準備：
! x4 ]- D. X" B# p7 x4 j: ?7 S用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
9 u6 R( M3 M/ ^8 n% l續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 ) [8 O1 T9 y! n6 w$ P
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: Q' o& S% b: g6 c4 Q/ ?1煮餡 8 g8 o, v4 i7 t/ D9 ]% x
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 ' k/ b) _8 `% U$ v( @ X
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9 G% p3 p5 K& |5 g; m/ w$ M2煮糊 7 f8 X4 E+ O" r, G. p
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 7 F' ]- S) N& S5 M, I- Z v# G
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2 \/ h* V6 w8 }& Z3組合 , M$ y, U* m, u. M7 _& T
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
