火雞派
火雞派
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材料：& C( J$ j; I7 y2 A6 I9 c
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：
1 W" |0 s* l) ]' K+ V' A! E奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。2 M/ F: j% v( u$ w( I" S
' \$ _/ ]- A9 j8 k0 G$ G6 p9 D7 J ?+ Q準備：
, k7 n7 v6 a( s用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，5 _5 ?( a2 G, }( A) P+ H
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 7 s, D; [8 L! V; B
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1煮餡 / X- m& t: N" K& T
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 1 O5 C) H& ~4 ? A$ ]& N: v
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2煮糊 : i+ @' [. A: c
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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& }( J4 n) f4 _' r3組合
# f: N9 m6 e0 M將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
