小雪小雪

火雞肉片開胃菜 ; Y# Y7 p/ l, J9 t4 o) Z& o4 z

% B9 C" o$ T/ S材料：
+ C2 W5 w% M. t0 y( A, l火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉 ! }8 q% \( i, k; i+ V# F" |
取下雞胸肉備用。 " W$ Z' G# w9 p- n

; y8 ^- J- G! o- h: t2煮醬
7 w* i: V7 K8 ~" y. P蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。 / J3 ]: \6 d. ]: |; e" U" P! K
火雞湯6 [% f* @8 t/ `

* l- j% `$ |4 Y3 w材料：
# k6 L5 U6 e- V4 G& Y) b5 i火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
4 y5 q* |5 _1 E4 x) H8 y' C! o5 H香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r
* p) _; i, y6 i0 j) Z
  @) u% M9 d( ^, o" G1 x準備：0 J8 h7 ?7 J9 D  B" W: N9 _. Z
將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。
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1 t9 ]; U2 I0 F4 l3 L4 M0 [1燉湯
' u, C% o: h( t3 {; r  [將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。 , W: K8 Q3 [: k

/ G$ X/ J" u. Y3 t* l. H2 Y2煮湯 $ @) |* ]% p, c3 S. F4 H* ~
蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。