小雪小雪

材料: 比例:
( T0 ?; e- g- I% p1 d米 5公升 . e+ e/ B+ n; K6 q: b1 d" a
水 1:1
) m& P( d. z) V9 l) z醋 1450公克 4 m1 u2 g) ], z  W( J! j7 c
做法: , l+ V3 m8 c6 M6 g, o& @2 `
1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
2 U1 q1 r( B9 y2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒.
+ T. w: w$ e$ @2 P3.將醋倒入要拌勻. ' f1 G4 V! F% X
4.用電風吹涼.
' z2 G4 O5 H6 z3 d5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
8 S4 E7 ?6 x4 t6 y& e, t% l備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰.
$ ?7 S8 @! p6 C0 x: c) k6 k! B2.醋要分次倒才會均勻. & b: ]3 g) e" f; P  ]2 w1 [
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.