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泡菜炒飯
$ J2 R. C, F# C, m食材：
- w/ c5 z* }  e冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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- }, n- q4 L" o2 n& M9 x1炒香 $ _$ ]* \0 a6 l' g" g
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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) L- I4 \! Y) C8 w2混拌
) B2 M5 ~% r* L+ J放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 8 R# ?( q; X4 E5 `2 D

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若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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7 G+ w( S, k, G醃肉炒泡菜 3 L8 b( l' t8 r( P
食材：
3 N9 I# G  K, b7 g梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法
3 J$ p& D/ U' c  b9 n梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。