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泡菜炒飯 6 h' e( |$ o3 }" ]* n$ l
食材：
" ^- ~: o- r2 \7 t冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 $ k. y8 \2 J* Q* a

7 Q5 q2 q: k8 J5 \6 W- w/ Z; c1 |% B  a1炒香 / c8 ^6 v2 o6 ]4 h
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2混拌 $ Z: B8 C" ]: J8 B( r. ?& f
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 ! w6 A- l, s  C6 B

& C& q2 x% i1 D8 G7 RTips
) }. s" d( Z1 z; G& |若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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醃肉炒泡菜 ! a1 I' @9 t" ~  D- E) L. D6 u, a
食材：
8 D2 W5 y4 ?9 b2 |3 D梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 % j9 Y0 F8 S* g4 D7 S; I7 m
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做法 / G9 h% I. J, \/ `# z, j
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。