泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜
泡菜炒飯 4 v5 e5 V& `" M
食材：
. G R1 J" |3 |/ G2 \; T; k冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香 ' m4 K, u' C/ o! {
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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: l5 G: x. U4 J4 ?, W; `2混拌 9 C% k: m i; `) _
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 4 f0 j8 Z' d! g$ z# \' L( h% t
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Tips
4 m) \4 \; d% x若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 0 G1 _4 o# L3 J* g. M
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醃肉炒泡菜 : U: h G2 x" s. J `# v r6 J
食材：3 F( R- D+ d5 z, N9 ~* e. c
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法 ( h- Z. g8 @; s& c2 P3 V; ~3 v; Y) ]
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。
