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泡菜炒飯 % `8 g: s2 G3 ~5 ~  I# v
食材：- s: M, U% x1 T4 \" v9 U
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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# ]2 E, [+ S( a( |* z1炒香
/ }, A5 ~1 l8 d五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 : z5 O& p) Z7 E
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2混拌
3 a  @* z: n3 \0 h; N' f$ }" b: ?% }放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 - a: e6 H+ b6 [' a) w
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Tips
+ |/ H" w, B, `# |+ k1 @/ L" L若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 ; s" Y9 ?6 S% A  f8 V+ P

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醃肉炒泡菜
* C# e" m. ]7 b, L食材：
# Z3 n9 X, v0 w" |3 S梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 4 z4 \3 m- d/ J4 C  ?) G# }

; e0 z4 c3 h9 i) Z4 e做法 - K5 X5 p' d6 l' _! j9 D
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。