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泡菜炒飯
% M( R8 @' m# c2 z: ^4 o2 b食材：% N; H$ x" T* d# r  Y- e1 U
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 / z# G' e5 S% U  f6 w& c& ?
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1炒香 * M, v1 j/ Y/ n
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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  i5 J" `& I' F2 i6 o2混拌
6 c5 r3 C" b4 ~/ z放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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+ L3 c4 y- [5 _4 UTips
2 m: |+ P& Y- Z4 C  v$ g$ m若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 2 p, h: g9 b. s; L5 {9 q
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' K# m0 F4 E9 {% O醃肉炒泡菜
9 N. e( l( E/ d- i9 S- P食材：- D* W; W' h$ [
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法 ) f# {" h* i7 w, `" M* Z
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。