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泡菜炒飯
3 i8 C/ G( }5 g食材：% A2 H8 W/ }9 Q2 v; W" e
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 : y! L: l8 W4 B' R
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1炒香
8 Q& Y4 U1 W. S1 q5 y$ O五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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8 R) L4 W3 T2 d  H- r5 ^1 H2混拌
/ }1 p; i9 f2 B3 v& c7 O放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 5 q+ F. I5 F8 c$ T* H" f9 t# b2 P

1 W. q% Z6 g% r- PTips
* E" I. l1 E$ c0 X' A& k若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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3 Z; t/ H8 o5 Z. Z. l+ _9 M. @, ^1 B
醃肉炒泡菜
1 x% C# x& z: c$ Q  j6 d4 c食材：
3 H( V8 E6 A4 ~  C( m梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
9 T( Z+ b: `/ K; C7 n  m" V) x. R8 s/ {# m5 s, J2 w: n
做法
8 G' K- {% N1 G+ R梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。