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泡菜炒飯
" X4 H3 Q: v% [2 ]食材：
1 ^' O3 d& g, @* K" T, n' C冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 , Q6 `5 r/ i8 E7 q
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1炒香 8 b9 `3 ?( t/ ~2 Q7 F0 z! y
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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# j8 ~6 u$ o0 f; f2混拌
7 v/ j$ _- k& ?) `" N/ a$ h1 C放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips
! ?9 d% ?4 F' ?: D0 c$ C& `  `若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 : x& {1 d6 Y- a" U2 d
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醃肉炒泡菜 - D1 d) [, e* ~  V5 }" `
食材：' F/ }; t2 x- O
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 ; z- B! H1 ?8 Q* D9 r( f, @  u
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做法
2 G6 s$ |6 o7 {3 l! |# j; M# j( e梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。