小雪小雪

泡菜炒飯 3 T, p1 P7 |" \) `
食材：) |7 a* m8 G* [& ?3 z
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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# Q( j! U" N) G+ H; D: A8 s5 `1 W1炒香
6 ]3 T: O# }2 O$ |! l4 A* u/ D$ w五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 9 V# [& H8 d8 u6 t* z2 p3 I
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2混拌 % o# [1 K$ w) n
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 6 v0 f1 u$ C* F1 {
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Tips
2 G2 E/ ?  V: H# _% b/ z若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 8 ], {) X7 T4 ~! R
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醃肉炒泡菜 1 k2 m% f5 }2 z1 J! z/ F
食材：
% L% r; q; ]+ p5 {$ u& L梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 ( V6 ?; L; U& O. l6 @1 I

* J& E' r9 q( t% t做法
; E* M. Q) J) U7 o( @梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。