小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。' T+ k$ h" O  q3 E/ W6 x/ W2 Y6 [
作法：0 }5 V4 W0 |. H9 W. @
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。2 P, g* U( z7 S0 b- n
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。; S2 Y6 Z. q" Z& S2 s9 S8 m
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。