小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
5 u* y) z% p% Q; S0 }作法：
' o8 O0 N# K  A8 j) X6 L8 G5 u1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。
' L# y! _3 a9 a& @4 A! u2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。
4 n3 t, |3 O! d4 s) w2 b" g6 D( V3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。