小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。' e% f- }6 W3 o% ^1 h* P
作法：
8 D& w( H" @3 t; b, h4 ^) e1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。
4 z$ t/ U' Q1 y) I0 |, S  F* t2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。; r6 `4 h* b8 @, q& c
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。