小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
4 b  w8 r& @3 H0 O作法：
9 N: h/ X( v8 c+ l/ F! E1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。: R( J$ R3 m5 v$ q4 C
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。" }. Y9 r2 H+ T7 x& u5 z% I0 y
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。