小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。5 P7 c' V8 b" S- N# V
作法：
. b& u3 ?% U1 H0 B3 J1 C1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。5 s: R5 l5 D2 W# N- i* d" i( G
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。) z5 m4 z0 @$ k7 \! U2 a
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。