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甜椒墨魚麵

甜椒墨魚麵

材料:墨魚麵1包,洋蔥1個,茄子1個,結瓜100g,甜椒1個,蕃茄2個,高湯400g,鹽、胡椒適量。
* B3 S7 ]0 L1 I, r( L$ A作法:
* E3 H, T6 _, D6 Y' R1. 將洋蔥、茄子、結瓜、甜椒和蕃茄切丁炒至熟軟。
0 h4 r1 p! r# N% _5 w2 E5 u+ W2. 加入高湯一同燉煮至爛但顆粒存在,並加入鹽和胡椒調味。' K+ U6 D1 b2 D- _
3. 墨魚麵煮熟後加入(2)中煮至沸騰即可。

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