小雪小雪

所需材料： ' G7 h. k& }3 v) t/ N
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義大利寬扁麵 ... 280g & y# I; c. K% D3 V# T
新鮮蟹肉 ... 1公斤
; x2 K0 s# j9 E. g2 m洋蔥丁 ... 60g * P9 ^2 y2 B5 O: P6 z: m
新鮮蕃茄丁 ... 300g % q' H4 x* C4 C& s2 Y+ ]
新鮮羅勒葉碎 ... 20g . |9 m8 s5 \1 k
蕃茄醬汁 ... 100g 5 M7 d9 o9 E; ]1 e. T# E0 z
新鮮辣椒碎 ... 20g 2 w/ j/ h- y+ I* J0 u- K
鹽 ... 少許 $ [: {: A% c9 d( j* P5 C2 W
黑胡椒 ... 少許
. A( {5 I: X3 a- @4 L橄欖油 ... 1/2杯 5 \, ]. @# h; b; Y; W: K. o

: b, k3 X! O& t% L. O+ [0 G/ h7 x5 `作法步驟： 0 c+ b! m) I  ~" m
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。
, c7 }& q" r: z1 w3 b2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 : L/ m( }/ [; ]$ p3 Z  I- `, p0 D
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
4 b2 g* b; I' T3 h7 u8 r. ]4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。