焗烤馬鈴薯
材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 : N3 B9 ]* H0 B
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作法: 3 \9 f X* I4 c4 y! f$ P
8 E, _2 W* N2 R7 t( R& j1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 4 M; M0 J0 [) N+ h0 K
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 , K% D( X. J% T2 \8 X/ n0 S" l( y
: s+ _' P: R8 W6 D3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 & o+ v+ m0 D4 b3 u0 D
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 2 E: t6 B' e5 m2 Z
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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8 K* E* I% Y& K3 e1 d r- Z h6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
