焗烤馬鈴薯
材料： + a: @/ O- k* T2 g2 z
( p1 y% ?/ a" F& Y6 d蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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0 K5 s$ U9 M$ {$ P9 V/ Y2 \作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 / w' ?' B. M) i* S' l' e Q1 Z
* Q7 Z4 d3 u2 z0 v3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 j# G1 ^4 |: v, a2 N
. p' D' `8 ?) |; S/ _4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 " g' o7 ^- F4 B' w8 J4 j W
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
