小雪小雪

材料：
7 g3 g8 Z% m8 h  d/ T, o/ i
* I! ]0 h# M% `9 C1 S4 t$ o蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 0 V$ g! H, Y5 B  _+ z

# ]/ ]+ J  s. z4 w: ~! a, v3 w' V作法:
; ]6 K4 X$ h) k3 p6 ^: \/ y
7 q0 M6 [* P3 L, d" }8 Y1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 3 B" U. }/ {4 V6 r; D
4 u4 t4 e4 N6 p9 z; w1 p7 `
2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 & d( ~: t; }2 @
5 u! ], [9 l; X% F) [8 G5 J& T& \
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
; R: s% R; `$ r$ p. S; n' b
" \# J1 x5 X: j5 K4 T& h4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
7 l8 b: O! r9 V; m/ c  N' L/ j3 g; c4 b8 d( t4 c
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
4 s5 i# I4 K  E
+ ?$ m* b  }0 ^6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。