焗烤馬鈴薯
材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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7 L9 W8 A' i1 s8 |* g: T4 w1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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/ O ~4 l0 e0 ?! l2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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: X/ H$ `: ^! u; Y3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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! E# W7 A8 B j$ z4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 9 ]1 d4 X. H) B2 W1 v0 `
/ D% T/ Z9 b4 i% Q5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 $ t2 M3 ^; I* M: n/ x
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
