小雪小雪

材料： $ g% G6 `4 X3 W1 A" m* J, x; T
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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) t& s; |& `7 W作法:
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" B* v; @8 P- K* ^1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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- L8 j# ~" I. V+ }2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。   k8 x* U+ R! e
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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- {5 s/ B; Q4 v2 `9 ?5 k' H. X" {0 u4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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& n; |4 h* F# V; H  ~2 o1 y$ k8 g6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。