小雪小雪

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 " [, I. h3 J/ Q, C
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作法:
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: P1 B- P' x; t9 @- \1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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$ C+ M7 z3 Z# z7 q" K) O. u6 S2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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0 N7 a4 E( A' T: \' Q0 U! n3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 9 _- L. ?4 L& ^& |6 n

- S* y8 q; c5 v* A5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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$ ^' b1 {- A+ V  ?8 O6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。