小雪小雪

材料：
9 ]/ @" X$ t' n$ Z$ {$ N
6 V1 C4 s9 m2 ~1 \蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
- M; F2 _0 [0 w) u: D' a5 N& U5 s* U
0 i7 v$ U! \. W$ Q" y- u7 x作法: , x6 {* b1 H9 I! Z, J! m& C- ~

5 \: Z4 K* ^# D1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
' p9 y- C3 ^& F: t. `9 \* M/ L3 T# v& f* w' h4 x+ O
2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 & i. `" ~: [0 x* r! e
& R6 y9 M  |0 ~- Y
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
' t6 l( n! H& W7 }8 v2 T5 U
2 U8 b0 z. i" H% l, x6 K$ q4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
; c; A; j% `: _1 Q( F
4 i5 x' A" W3 n& p# {1 E, Z5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 5 G/ i) U  G/ h9 g

# V% e6 _; P; s6 i6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。