小雪小雪

材料： 0 C3 J2 i& p4 a" {9 e1 u3 `, _
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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; X; l8 u4 a! e. l. p) |  `2 D) o作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 . A4 c9 }* M/ `& N4 Z) l+ k

( \+ Y2 H5 j$ w3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 % y! ^0 L3 ?, _4 E% n

6 S6 L& j  [  [4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 8 A( ~6 t  q9 j4 A8 D

+ w; }6 V0 ~; l4 t% n( F4 g) F5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 , I& Q/ f% m( c7 g% L" X7 x2 [, b
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。