焗烤馬鈴薯
材料：
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9 X9 Y3 e0 q1 t. x蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: + b/ ?7 F( P0 |) P
$ s9 x2 g$ P2 g% Z7 t( V' _1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ; z8 r4 o: _% Y- \0 l, J
1 Y& o0 ~; {7 Z2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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/ B* x. u$ e- v% A3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 + W+ Q5 G8 d5 @$ u% `% C
0 |/ L" X! T5 J0 \. A8 y4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 : _# s* C* t' u. }7 e
( `0 S7 C* T1 r' I# P* g4 b5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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# n; \, b" g6 L* V6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
