小雪小雪

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 2 U& Y/ D) y* l& x+ _

! [' M$ t. }/ M/ ^8 u作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ' a5 O7 D# `! a! j
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4 s7 _7 ~& O* A( ~" y8 I$ W

' L3 m: A6 s4 X! F) P. P4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 6 t! l: b8 z8 s1 C. b
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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" [  _/ s! U3 k! n0 c: u! [( k6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。