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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 ; s* i; l+ c% E& c2 U6 p/ B
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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9 @5 m1 p( v; }3 S) }; w然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
6 r. P6 A- v6 L# w- ]如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
! Z+ V% k( ]8 N, D7 E+ B; y& y當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
% K! U( j; y1 \' W/ }原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 8 O8 }0 z2 p9 L& u3 V/ v
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 % l! s; r/ W4 O& D0 i9 [# I
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
1 X4 b7 U) A! w6 [熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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1 J! K6 |+ Y: I& g6 H# I+ s好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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1 m/ O' ~) J5 k7 A1 l/ T- l; x一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 % V& F* l+ u: s. p9 }- [! v
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 $ c% `. V6 H- N" X5 X  ^

* Q" U9 K) J- r& c$ ~好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 1 s+ {! R7 {# o  Y& \
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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$ z& h' s) y- P+ l1 C事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 ) N  O! T3 r9 i6 D' V; C
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   8 m# p0 Y- v. f* D
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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4 ^; @) P* c% w" O+ D/ v談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。