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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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9 D- S4 _/ H+ D  `6 v你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 6 M/ D- a0 C, t6 T
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
: H+ M; _5 c% Z9 |# U3 Q如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 * U6 d6 W0 ?5 g0 z
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  $ ?9 E7 N0 ^0 ]0 I' I
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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7 w' y7 o9 o: v而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 + H! q' g5 J6 M+ t) p; y
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 9 ]6 }+ m/ O8 ?' ?7 @5 d3 n5 K
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 + a# O0 X5 I' h& f+ a# W7 L
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 1 z1 r/ m: r% h, s7 n9 N% f
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 ( R7 p% Z8 A  ~! R

7 w* W! F, r6 p) t它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 1 `* b9 B- P( ?" Y1 X! s1 ^1 ?  R
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 4 K8 E/ q, l& O" _

  o% A- Y$ F6 V  U9 `+ D! C好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 1 F1 }5 s3 b8 N5 j& ^' H, j
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 8 X' V% h' [7 d# h3 K
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 / s! n: ~+ O- R# R; [2 z7 {
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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" R* s' e: N' f、熱水和雞湯。   
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1 Y4 Z  i" z3 W& j. V6 O* N6 Z結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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$ ~2 M% P" |, \  f& z談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。