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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 ' p2 o# q6 J+ U' x. H  u* A2 K2 I5 g6 L

: z& v. V4 t' L7 P/ Q2 b2 O! E2 c* f你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 & Z& C$ J/ O. w7 ?
  
& V7 k+ Z$ p- ~8 \然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
3 Z0 M6 i. \( C9 F* s如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
9 C; Y4 T; u' O- I3 s  R當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 $ ?. U) j  ?) [& h- Y, j1 r
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
+ i, E# }$ m, a: y8 U# \+ g原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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* D7 k/ W8 n. b6 h/ ?4 m而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 $ S9 d1 E$ v2 s. g* E3 ^
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
5 Z/ z+ ^" ?3 y5 y* _4 ]熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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3 c( R6 q& E+ u6 p' v- v一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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  A: Y6 Y* g: k! b8 c- F它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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6 {; q7 X+ z: @/ S" K/ e6 _一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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; L. f  ~' p- c" h3 ]# M: B$ _好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 6 }( ^7 o0 l* d" ~# e( _$ x! s

( S( p* Q( U0 U、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
9 W) c4 H& P/ U! ~# {/ y, t, @也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 5 z3 O$ x  ]* Y8 [7 Q3 `- m( v" u6 @
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、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 7 ~' T4 u2 x/ Q, j

; i9 y) G' f- G2 w7 k談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。