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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 . r  _) w9 B, ?7 _/ z% D- G. i
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 5 s1 F$ ^  X7 V# V# O$ k
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 ( O+ {9 w) Z( ~& |( l9 i+ Y

& c8 I- a7 I$ ~/ y' c$ |; ~醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  , y8 i5 D! {' j" A
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 : F  K( M* c' B$ q
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 6 h4 k8 {3 A5 I
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
# @8 u3 ]  _4 ^& y2 X熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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) F, w0 O# }$ _6 L好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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  k, n7 j( m7 ?* p$ R( y* H. E# q一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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; \( b8 e! n8 S$ y它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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0 p: i4 V+ v# [8 v* Z* k一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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% `2 U' M6 i: D. K0 T2 A好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 6 c3 Y6 C$ d, G/ M0 i

- }: v' _3 g; @: J( d0 ]、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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% Y* d' |4 _/ R' I% W/ I事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 7 S2 f4 z/ d$ n
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 : Y/ m5 t& y1 E

! q3 r9 X% A+ w) A9 h1 Z! O6 `、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 / I8 }4 ~# j% r8 u/ e
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。