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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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4 z9 R' p, `. w5 a( j( |% Q: a你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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. g0 ]( R. i# E7 n0 h/ y然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 8 s; o" s7 d& [3 W
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
% R) H3 H# a# F* _4 c) g: H當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。   ?" D) ?1 m: m+ P

; f3 p0 H. L+ ?1 E* A醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  % ?: M/ K% ~& g0 Z
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 3 i) P4 ^2 f$ l' V  [) }+ R5 c
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
# P6 ~" w- m8 \熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， # _+ E* t6 Y2 Z( f0 w9 }- X, O) _0 o
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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4 l( M5 G; g, w3 l$ M; I5 M6 e它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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+ ?# K  o, u) x- J0 x5 B7 ?5 b2 s& ]一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 9 K5 }  s, U# Y  [. b. y  U

8 I+ k) O! j6 w" `% H$ y; a好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 ( t2 i2 Z) d2 w# x8 @7 U
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 $ f1 i8 k8 h  k' ?4 W+ r
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 $ k  m4 c. a# p3 M7 J( R8 `: f
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 3 r4 d: [5 t; t1 y& J3 _" H1 q
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、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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& x7 I7 e& H5 u6 W, I* \談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。