gravius

自由時報  2023/06/28 古羅馬人就有在吃披薩？近日龐貝古城發現了一幅壁畫，畫中出現一個圓形扁平麵包上面有石榴、椰棗等水果，再加上香料，極度相似現在披薩料理，不過義大利文化部認為，這不是披薩，但可能是現代披薩的遠祖。
. ]" D6 S3 l* U4 t7 v' e' N
, I5 g/ S, q- n: q& a: g1 ]綜合外媒報導，龐貝考古園區27日公布一項新發現，在龐貝城中心的第九區，一處毗鄰麵包店的住宅上，發現一幅壁畫，這個擁有2000年歷史的壁畫上，有一個圓形扁平麵包放在銀盤上，上面有石榴、椰棗等水果，再加上香料，旁邊還放置酒杯、乾果和花環，與現今披薩十分相像。
, F! |& l4 H; d! x# m
# c9 m  p% q+ f# r0 m: K; K% J- R不過考古學家表示，壁畫中的食物不是披薩，因為當時的義大利並沒有番茄和馬札瑞拉起司等披薩經典原料，但認為可以視為「披薩祖先」，這種食物將石榴、椰棗鋪放在圓形佛卡夏麵包上，並添加香料，同時距離現代披薩發源地拿坡里僅有23公里之遙，這種食物形式確實有可能被帶到拿坡里，進而演變成現在披薩。
) _9 P5 E3 u% R) g% z4 h8 a- e$ |
近日「披薩祖先」壁畫在內的考古發現，讓義大利文化部長桑朱利亞諾 （Gennaro Sangiuliano）忍不住驚嘆，龐貝古城是一個總是會發現新寶藏的寶箱。