小雪小雪

材料
$ l% q! P: [4 e/ J7 j5 Y1.南瓜  1個
  M* r8 S  }5 t/ [3 B' Y草蝦  12尾
) C" b" c+ q1 O( o0 \5 k" c" G8 g2.薑  少許 / x$ S% C' H9 n
紅辣椒粉  2小匙 9 H+ [! e7 M3 q, F, j& `7 \
咖哩粉  2小匙
. q3 o5 F/ u, H0 s6 a乾香茅  1/2大匙 9 v0 f: O( R' O* n/ E% g$ w, @: c
辣椒片  少許
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調味料  
# E- m# }& k/ F' f" u雞湯 2杯
; \/ c! [, L8 E椰奶 1杯
# p8 s5 K4 L; B鹽 少許
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作法  
' E, R; f0 X" j/ i4 y! P(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
/ t, {% p1 J- T" o* {" L(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
/ ^+ P: o! D- @: }" l0 }) `+ ^      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
; R- ?% ^  ^) M) P' G      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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0 s. E/ K9 r, y. N: i- f* [在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。