小雪小雪

材料
  T- {+ @' Z$ ]$ l# J1.南瓜  1個
! a2 ]+ T$ c' \# Z% _$ _3 p8 {  b草蝦  12尾
( c' ?$ T6 N, q2.薑  少許 , [) a. w2 g) \) i+ y3 z, n) U
紅辣椒粉  2小匙
9 C& u6 V) k! N5 ~' V0 W咖哩粉  2小匙 % K$ p3 e- y# [+ _) n( W
乾香茅  1/2大匙
( I. V3 J( D" T/ ?( R辣椒片  少許
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9 x% m& C8 O) s" ~% a調味料  4 ^) S( t$ x" t
雞湯 2杯
9 A$ `. x* H4 Z6 D) y" J' L椰奶 1杯 # W% A$ x+ E, Q
鹽 少許 3 @! I/ p. V% w  a9 L

" y: F& m6 {1 u1 E' S6 {作法  
  E5 F1 R, C0 f; w+ e4 g: e(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
8 G$ [+ x8 ]4 m(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，2 z4 D8 f* b8 F5 c2 `
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
1 J" p* h: r. V; I- f$ ~8 t" N      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。 / N7 O0 H) w" L8 l& V

! h8 i, T* \# @/ T  Q4 ?1 [; p在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。