小雪小雪

材料
. f9 c7 i( g8 q0 R1.南瓜  1個
2 J0 r$ s$ b3 Z草蝦  12尾
4 H; Q/ S+ o# y) d2.薑  少許
! n& d& r- j. o2 Z  E2 y7 S; j紅辣椒粉  2小匙 . \) F+ f/ g( ^' c2 ~5 ^
咖哩粉  2小匙
  w- y6 A- {2 D5 Y0 b! a乾香茅  1/2大匙
1 A# n/ S: j" ^# O7 J+ h3 t辣椒片  少許
0 @1 S5 r/ Y; ?2 B+ Q. _3 T' G
; w4 o/ d9 l. ^, [4 y調味料  
  H; ^. g/ v) M+ z) A雞湯 2杯
# m/ e+ U- q2 {+ S9 F3 M椰奶 1杯 . }# N4 l7 U% O- D
鹽 少許 7 E, X. R" J+ A+ P1 |

, X3 T) V2 a) {8 }  G4 g  {% o* r8 B作法  5 J6 n, D! M5 |- a" l# F
(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
8 T  @1 J9 w1 I: W! o) m(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，2 ~2 Q& U0 V8 E# c' [2 c% w
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，, Q0 i# V) b. a- y
      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。 % ^  j$ V5 q/ L7 M. q* O

7 {% ^1 {& X0 w6 f% i& o& w1 U/ j在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。