小雪小雪

材料 $ T+ i: k0 E+ Z1 W
1.南瓜  1個 ' \6 ^4 M$ z9 c: ~+ N% i4 a8 {
草蝦  12尾6 F8 U, U6 J- H# ]' S5 X; A& }( G
2.薑  少許
' e8 f3 H3 m" v& Q9 p/ ~7 n: J紅辣椒粉  2小匙
% U0 E, q$ R( q4 s# M! R8 C咖哩粉  2小匙
- c$ ^0 P. m7 g乾香茅  1/2大匙 9 e( ~' _# j; i' N
辣椒片  少許
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調味料  * R0 x3 J+ C/ O! E1 Y! ~
雞湯 2杯 , c. S8 ^" D3 g' j5 G$ m  d
椰奶 1杯 4 e) I- W) Z* i4 D
鹽 少許 / V4 _' Q  {1 ^& ?
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作法  
0 a% G$ J/ d0 l0 f(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。 ; H; i% J$ }' d7 |
(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
, V* p, q/ D& [      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，. p+ @/ a% h; m" B
      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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1 z5 Q# U: W* Z' v! ^. R1 E( U在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。