小雪小雪

材料
# @6 a: A7 K# Q/ Y- `; u( ~1.南瓜  1個 / w  |  s" S2 H, A: q# I, Y
草蝦  12尾
) ?1 g9 G& k$ Q3 d& r7 t: I( P2.薑  少許 ! C; l* ?& j0 Y% Q
紅辣椒粉  2小匙 8 e! S! P5 x' l0 A4 Z3 _
咖哩粉  2小匙
/ Z$ |- w, ?. t% _  f  t乾香茅  1/2大匙 1 x& Z7 R& e# p1 F. A4 w
辣椒片  少許
. Q' y; v! n2 `) n: P6 [2 l# w
4 h$ x# `! C) X, }調味料  
$ F( w0 G, p* e( h, K雞湯 2杯
  l! [7 }) L2 M6 N0 r- B椰奶 1杯 4 G8 R- P9 V% U7 p
鹽 少許
8 _) z2 K0 g+ G: _& I
0 q% B$ j  u3 c4 C7 s作法  
+ N* y3 H& y/ G  i( \7 o(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。 ; X4 m$ O6 u- ~9 I3 I7 Y
(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
# J; M" Y5 v# K1 a* O* }      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
0 T9 ]; |" j4 R" }4 a      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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) K8 o' [% `) @# z4 p4 |, M9 X在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。