山藥松花蜜
材料
3 A4 c: l6 w2 x! ~& ^山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
0 C3 a* W# T/ g/ f松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯$ Z$ x2 w# D- M3 C5 g8 V K
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準備
0 `; R; @" u* N/ m. X. w先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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+ W+ Y1 o h' iTips
2 t* {4 A4 V/ L. h1 V# H9 e松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
% m: H$ G8 J; x0 z0 c 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。 , Y+ Y1 \; G0 Z: L+ e% ]
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1調味
* e2 D6 Q1 X) _! |6 O3 \ p泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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3 }6 A5 h) O3 |# j7 b7 w3 [, @2裝飾
0 }& i( q% M: r, t7 u0 A蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
