山藥松花蜜
材料
+ n- R; j `3 K5 [. ?4 H山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、( D S8 M) O: W/ ]4 a- P+ O2 `+ [
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯2 H; N" x4 O* b/ {9 { {: M
% P/ u6 ~+ `7 `+ N5 a. H. n& `5 Q6 Y準備 & v! m% S5 w, M$ M
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
8 Z2 o4 h# x" J% P- p 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
