火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：9 L* X0 ^% S! l0 \4 ^+ ]/ [
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、: X6 |( F) k$ e0 I7 t# g: d% X# L
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g& D8 A) a' R. c. n0 z
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做法：/ L: ^/ T3 \9 X! x3 a( q' {
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。; i$ a) T+ e) I/ W3 D% s) u' D
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，; `( i) o! i" M1 |% @1 S# ^- r
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
1 E. K7 j' O9 _2 P, l( s4 l3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
3 y2 l# c- p6 O+ | c8 j% m4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
' h* N' R+ ]! h3 ~8 A: l5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
