火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
8 I% E- E) w d& z菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
, V, H, f' D- v0 r鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g: J1 `4 @0 j) F3 s/ e9 K& |
- y- }' V& G) y做法：
- o A' H$ a6 p0 d( m1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。* r( f [# G; S6 |+ Q q' O
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，( N5 o( S3 c# ~2 @
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
) }# v2 L: K: j1 G. T; ~3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。# C, b4 m4 O% ]/ ~( X- {, n1 p
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
% h& r$ a u: `6 L& d# {2 r5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
