火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
! L! Y( T3 T& @, _0 @菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、+ G: f% P" i; c$ |3 X) G
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g1 y3 o& G( W1 `3 m- c* t
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做法：8 d4 ^4 G# p8 B3 S# k, V
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。6 b5 ^4 N& \0 y7 _( j- S
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
) O s& }+ c: C# c7 h6 Z3 ~$ |加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
, A; p% [) N6 r! R( ~! ^: d& J3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
. k1 Q+ h& x; f2 |4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
7 \# y5 |5 J: ]+ t* L5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
