火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
7 H! U; H$ _; I2 T1 D2 r9 Z菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、2 w' D+ F; M. `5 O( I& M
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g. ^4 |) f4 j! z3 H
4 Y/ O' e5 [* G$ |做法：5 O2 ^/ G) }; t6 I2 V
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。$ X. b' }4 W- g" T" h: M% n$ T- d
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
2 t0 |. c" ]: ^: A加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。, p6 l% o4 b% b) b( a9 @
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。! p: c: m% u; S) N5 |0 S7 I8 |* o# K
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。6 A- k! f4 ?6 p% C
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
