火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：/ U! }+ c9 M, C' h( I0 `) L
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、+ @8 ^ d% H& R; \
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：3 o- o1 J- ~- ~4 L0 Q. y. }) P8 Z
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
2 R3 t/ b0 T- A( T4 K" j2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，) Q q2 F8 K$ _, B" e
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。" i: c) H* r; C/ }2 P
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。9 m) b! X4 p& C L. X! G4 `% \. F
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
: ?* |' S5 q2 [' t+ n% I" I5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
