火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
3 X- ~( N7 w2 E6 o( q# k" d菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、' b3 I# T. K; t6 U
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g/ y' \" X- u$ g+ m* G9 l A3 J
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做法：
8 t8 x: ]" n1 q: c" Q$ u+ E1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
" |3 l1 w* L1 Y6 K& |9 H3 @+ a2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
( N+ G+ \, }; {2 M4 z3 ?( h) S加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。& O- b* J& ^0 n6 L! o3 w
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
z' @% V7 f" W4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
+ g9 o1 H2 W. P! ?- ^0 G5 T5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
