火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
" { \2 s( q" D, ~! ^' |8 g6 x菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、0 t6 f" z5 N) `3 \6 @9 e' [- L) B
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g M0 r$ K8 e+ b
! g; v3 u3 L5 y) {做法：3 m6 R* [) v# g; V' J
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
. _+ X: u$ s& x$ O7 }/ f; g2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，# P0 y4 m! e+ o1 W1 ^
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
5 l1 j+ C, ]" T9 w6 z$ w3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。$ M7 D* m' @. _8 J! s& \/ \; i
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
9 T+ X. d3 E) Z) e7 I5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
