火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：$ T( ~: }- w4 Q) w
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
( P7 v) w# O) W5 Z, p% Y鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：. l( p1 q: W; k0 f' L8 r' i( u
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
% k4 o1 N( C* ]2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味， B* u+ {; o; Z
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
% }. N H* t {% N) m3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。5 p* u: x& Z7 w
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。/ E* ^3 Q7 Z2 ?
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
