火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
, E1 I$ z" X$ Z# F, z: |% u; P菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、3 {: n8 x. h2 t1 }2 o& g$ k' m [
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：/ t) \: e, @! z1 Q# J/ w) V; I |/ I
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
# Y+ c" ?8 |9 \8 [5 T* x5 Y2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，$ D$ d" [& e" W. h6 T
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
9 G5 b4 P2 G1 ]) O2 v4 t1 F$ ]* \3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。7 m+ F0 k% S6 L
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。6 T8 P% p+ H+ [& V. F2 z
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
