泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽
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材料 6 g# r& r: O) B2 N" h6 X5 [
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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1 燙熟 + [ L: V- F: y! {
先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。
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2 混醬 * e) K$ A# x2 B0 X( B. s
將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。 3 j2 v3 V) U& v; d- r, i
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3 |! V( @/ k4 z& d: y" r3 調味 - T! k* ^/ R H8 R7 x
將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 2 e; o, P5 C, W9 t8 N v
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5 [% o2 b* P9 H5 k" C& n/ Y4 p" I4 H透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
