泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽 + l+ e% i; X0 n
7 U) _% N' i. N- n8 N1 z: I5 S2 N6 d材料
3 g+ C! K' M, j; S4 e透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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* `& F$ Z3 f1 q, e1 燙熟 4 [( ]5 K- Z- B6 q1 @/ v
先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。
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2 混醬 2 H4 N. ~0 Z" ~9 T( h
將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味 ' {6 R+ k3 ]$ I& V* i
將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 , A+ _4 N+ x9 z+ O9 y, {
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透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
