墨西哥捲餅
材料：
3 W6 F, T* v# v+ w: S3 g" c( P墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、: C5 B0 H2 V5 x
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙& T" m9 @" R% W
4 t2 p- d: Z4 [! n醬汁：
- J. Y; H9 a: _2 p, S# `& v# Z味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。3 L d: r, J, }/ j8 e; O c
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準備：
+ I; ^$ y0 b. p+ s% e7 _3 o紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 / f: T; o- v: G9 C1 l
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1烤餅 ; Y0 e) ~8 o: K5 \
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 2 _0 r1 U' C+ p7 ]
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2調醬 # F/ h& l% P/ Q: z
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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- r& t; }6 V- E6 ~3包料 ; v9 T* m# t6 ]
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
/ m% c* a* v M$ w紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
. W( e, z$ w9 Y& I( D# Z+ [捲起對切成兩半即可。
