墨西哥捲餅
材料：
0 d. t" z, k9 k, C3 \: @8 E! S- K墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
& S9 f h, t0 p# f萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙9 r1 u: C, C$ r4 I) c+ M5 T- k
5 y" w% k3 s- e9 o6 I: b+ {醬汁：
" C1 k7 j7 ~' [* g; K味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。" e8 }$ R. {; F* V/ v) u4 G6 y
" N, \- f/ g( L! x. M# e準備：3 M* w( w) o ~ H9 p8 V' j5 S! c
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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1烤餅
. V) o2 {4 l9 {: u鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 % \2 L# K/ I* Z E3 V
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2調醬
9 q5 s# H6 d+ ?碗中入所有醬汁調勻後備用。 : d6 d- `1 Q! U; z& K# [5 n. k
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3包料
6 x) X0 |+ V' b) ]: {, j餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、3 Z0 I+ S" @8 I
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
) x6 E c& c7 w+ Y/ Q捲起對切成兩半即可。
