墨西哥捲餅
材料：
, o& ^: D8 e" B5 Q墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
: j0 b" i. Q, }/ d( L$ u8 t萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙 A0 N& \; w: u3 q, j
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醬汁：
5 n+ P$ b. j+ o) v6 i K5 W# \" d# r. ?味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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# W! @0 }( E# G準備：
' P8 y( Q7 F3 x紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 . Z9 j7 U0 \+ Y7 i9 H; d( ~6 L
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1烤餅
9 `% [+ ?7 }( f鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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2 Q. d% [3 d0 z" k2調醬
% n! G/ w5 f2 N& a6 F. L碗中入所有醬汁調勻後備用。
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) L+ j: ?5 Q' H+ e1 f+ b( G3包料 # v& n: Q( O8 }6 D
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
/ x' n- y4 c6 ?7 I, p5 t- m5 @8 s紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
8 V4 g8 g( a+ J, }; b2 e捲起對切成兩半即可。
