墨西哥捲餅
材料：
- r! \2 Z; i3 w% y9 v- K1 O/ t& L墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
$ q3 f+ n6 k$ P+ x萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：
" N* G5 Q4 \) ?* ]$ @" v2 E味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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準備：
4 k Y, y, K0 J# h0 v紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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- Z6 l$ W! t ^* b/ @" t, v' j# N1烤餅
# g0 c: s" J3 u$ G% F3 u9 v6 d% Y" K鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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7 r( V# p# J# H y* N* t2調醬 9 j9 q. h( v+ Q0 T: E
碗中入所有醬汁調勻後備用。 ! s* V/ C, p" U: U. x" l( a
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- X9 [9 h) R# b, E3 `& ]- N \3包料 7 ], o4 o+ ?1 W! ~' w j" H
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
! I2 \7 l* N9 y5 y+ V紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
, G0 n0 @6 X# _9 E% D3 G. V/ w% ~捲起對切成兩半即可。
