龍蝦酪梨素麵揚
材料：
5 i% A M9 ^$ w* ]" F0 R龍蝦150g、
* H# ^5 S1 P4 a+ I5 R% m酪梨50g、* @& N" T7 w' R R2 X+ H
玉子素麵100g、
3 N' f7 }8 L4 X, j' y4 t$ q地瓜絲50g、; J6 J: H0 T) f' A9 K
胡椒鹽10g。 : R2 k, s3 p- a0 g3 U( r* D! R
2 A4 V) T( m: D+ m做法
2 X$ ]5 W1 l4 a$ ~9 {1 醃料
6 `8 c! w/ Q% P! o9 {取出龍蝦肉切長條，用米酒、檸檬略醃，沾太白粉備用。* c9 U) }6 Y# ]
玉子麵煮好泡冰水濾乾、酪梨切長條沾太白粉備用。
1 ~+ w" _ I8 E: B# C' t2 w
! M, j# p! X( z& n; u' Q. ^' u2 捲料 4 Q: ^1 X. W. U" @" {3 @; b' {
將龍蝦肉、酪梨以玉子麵捲起。
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* G1 b" |5 U: A3 油炸
2 l. I" i2 S. Z% E: |; f9 u把步驟2入油鍋炸酥起鍋，對切擺盤即可
