印尼辣蝦
材料：. U; ~; _7 r" F1 E- a
草蝦半斤、% h3 t! I; V8 O/ P6 E4 s
朝天椒8條、. d# S5 p% t, {" }! q
大蒜3顆、( o# L# b% [$ E
檸檬汁1匙、
+ Z& m- N/ P7 F3 I! f& @牛番茄1顆、
; S' b# ?9 ?( ^1 [, R& q& _+ O鹽1小匙、
2 ?( v d! v# f$ r+ a1 d' T5 H糖1小匙
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p5 R# Y3 H) K. Q: [, h, c- |- u% XTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法
, k/ d5 N$ k$ ]9 T) V' c1剝蝦
: v% Z W2 v4 w7 i9 m* r蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。0 P# \7 }6 [/ a' L* o! \- Q
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2調味 ; k1 K) U' g8 c
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 " p! u6 x. t: A- w" F5 i
4 X; Y- ]. [+ o C" q. j! F6 {3拌炒
0 I& |( K4 @) y* k辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
