印尼辣蝦
材料：" }1 L7 P" q# Q6 {8 {9 M1 o9 e
草蝦半斤、
" ^$ H! l7 a5 U% j! R& q5 S; {朝天椒8條、1 U5 I8 S4 K( p8 h) K+ ? ]$ {
大蒜3顆、- `' y1 D* ~1 i2 s4 w! \5 k
檸檬汁1匙、
7 W G/ v5 K7 i牛番茄1顆、
( m7 y6 t2 X# `8 L6 J9 u2 F% a鹽1小匙、
" r& c2 q8 F: _; t& r: `糖1小匙
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2 b; h/ `) ]7 K* fTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法 ( {( w6 f [$ W. ^' f
1剝蝦
. K9 [" H( Y) G- S# M蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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2調味 * Q7 p' c+ f* c# P6 ?
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 `# W# f: z- W
+ c# Z, W Y% c/ G9 E& V3拌炒 ) o4 \+ a' I5 f7 t: s8 ?
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
