印尼辣蝦
材料：
5 X9 C5 G- n% p+ t& J( E草蝦半斤、
$ @# S2 y }: {! K. E2 F- j( o朝天椒8條、6 T( Y7 `5 i1 {* x7 M: z' S
大蒜3顆、* k' e" G& S; _' {3 p$ [+ B9 ^
檸檬汁1匙、0 c% w1 P# w7 M' A
牛番茄1顆、
- z! }5 l) y! K# m1 @3 b* n鹽1小匙、
- J, `4 v+ u/ C \7 d* I0 M糖1小匙/ C/ \/ p. T+ m4 q/ g' H5 J7 A
# e- U. c1 D/ hTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法 6 h$ U8 q( Q* p- ~1 E0 m" p
1剝蝦 1 @5 s, p: U; O( g( R: s) R
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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2調味
, i& F/ R9 J# M1 z- `+ O& v: P, ~# K$ A, q將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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, ~1 M* Z; V" U# J* s3拌炒 3 S$ T* F, u/ K- T% g, a
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
