巧克力卡式達布丁
材料：
' ~- a4 s9 Q) ^1 ~9 A* Q0 D蛋黃 兩個5 K% L% Z6 e& }, y! Q$ Q% W
巧克力粉 半茶匙
, J$ m3 m+ H) }' q( m4 X糖 兩茶匙9 o. a5 }- R' X8 v2 R5 R
麵粉 一茶匙7 j5 ]6 A P2 \- p
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：- U% _1 Z! t/ Z* N' W+ Q0 O8 y0 `
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
