巧克力卡式達布丁
材料：) n/ z4 V! ]9 O6 c( J% v
蛋黃 兩個. Z. m; F" |4 F5 A; B: j
巧克力粉 半茶匙; K9 z2 h h$ a! Y; T
糖 兩茶匙2 T( C% p. Z/ y. K0 l
麵粉 一茶匙# Y) O/ T; a, m& l" @% m, |+ D5 ^
全脂鮮奶 半杯（125CC）- f# [7 q8 G4 Z5 e: }
$ {+ s Z% q% `9 t作法：# E- z1 Z5 E: Z+ k; ^: L- I; G
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
