巧克力卡式達布丁
材料：
! O) d; E( A5 Z: a; X, f蛋黃 兩個7 o! S1 j, {* h6 |8 Z* e5 _3 u. b
巧克力粉 半茶匙& p) @6 J. P7 E( R
糖 兩茶匙
( A6 o6 s3 k; o3 S* j, \! V; c麵粉 一茶匙2 S' B1 L9 Y! w7 g6 ^- n6 R: v$ T0 Q
全脂鮮奶 半杯（125CC）2 S* n8 z1 x; y/ \$ J$ N4 F
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作法：4 v; c$ Q- c" N; j% b' O
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
