巧克力卡式達布丁
材料：% U! B4 x" L6 Y7 c& h: G
蛋黃 兩個
5 B; K- e: c) z巧克力粉 半茶匙0 A G' T, ^$ N( Q, h
糖 兩茶匙
' y( }) x y+ d' u* m麵粉 一茶匙
; B. ~/ Z" A6 I* T8 @全脂鮮奶 半杯（125CC）
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/ A X( I% g# X, q0 p作法：
4 L- Y# @- I5 I) V# c# u3 b先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
