巧克力卡式達布丁
材料：# G6 j; E7 N, y# t; ?$ [
蛋黃 兩個
& w( |! M: T, _0 V- N' n, h巧克力粉 半茶匙% k# W% y; R* F( ^; p
糖 兩茶匙" X9 h& Q, B% b7 u* u1 b( s, i8 N
麵粉 一茶匙7 Q& h. y# @5 w* R; ~' M5 N' i
全脂鮮奶 半杯（125CC）7 q# k# V3 C1 T# E
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作法：! b8 z/ \/ |! _4 l1 }
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
