巧克力卡式達布丁
材料：; p* Q7 {7 T9 H/ `& ]$ ^" t9 ]' ^
蛋黃 兩個( i% x, o, m/ r
巧克力粉 半茶匙: Y1 b% M' |( ]/ w E2 ?/ q( w
糖 兩茶匙
- o+ ^% w4 h' u2 O! D6 L; N麵粉 一茶匙- b7 ^* F" l3 M
全脂鮮奶 半杯（125CC）) j+ I8 R9 _. X
* v9 p- `6 _/ d2 s" R, j
作法：# d" a% x1 c9 S/ k5 x1 w9 q$ c
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
