巧克力卡式達布丁
材料：
" u5 L8 o. H' y6 L2 W' _# r. L蛋黃 兩個
1 o& q* _' n) I f9 C* P( Z$ L6 g( _巧克力粉 半茶匙
6 h/ t5 C# ?; A, w; m7 j0 {糖 兩茶匙. e7 M- P! v7 f" E" S+ X1 o! ^
麵粉 一茶匙- ]# v# c1 j( O
全脂鮮奶 半杯（125CC）* S( y! h3 [/ f& n8 i2 T4 [( s
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作法：
/ a8 u; S* o) C h! D/ N9 S先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
