鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤( w* U7 ]+ d, h- A/ v
材料 0 x3 j& e5 T$ l$ K/ ?. e
雪蛤1兩、
4 O. p! H8 X6 v. Y鮮奶適量、7 y3 F3 [; B" u0 z# p# v
薑片水少許 2 L! E! [2 [; L
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做法
5 X2 _- {; x* q1泡發 & Z* F( H7 E' ^3 A: Y" ~
雪蛤放入水中泡上3小時。
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; B+ W6 G7 t3 A* D( }. Q% u2去膜
7 A( h, w0 V2 z# C) @8 t將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 & c1 k6 d% h; \
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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+ o/ J+ V9 p$ O- \' H除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
