鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
6 P, m9 N8 f0 b$ q* s6 }3 z材料 3 v( O8 m* S- p% R/ n( T: D
雪蛤1兩、( b/ ~6 E% |: H" ~6 T
鮮奶適量、# W" [+ P P9 S/ I- v: E
薑片水少許 6 i4 g/ L0 v2 T0 u
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做法" ~ q' D6 G% K9 V$ W! k" b, J
1泡發 + _/ h' m* D# F
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
7 O2 I' L/ k; U P* d將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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: [, \/ S, i$ {3 H# V" Y! {3燉煮
2 a9 R$ k& q, l) i將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
