鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤7 w1 [, m) s# `# Y- i3 D
材料
& j, d/ z% r7 w/ Y6 ?9 v' H$ Q雪蛤1兩、
9 b& F1 K% k6 }" I鮮奶適量、
6 B# I% ~% t6 S0 c: H薑片水少許
& U1 V. F# W6 B/ r# j/ V* Z
5 l: s% R: M( h做法
. w; I( V! K8 |2 z$ F1泡發
* [( K, j& r: P雪蛤放入水中泡上3小時。 5 a+ W2 R' z |, ~* T
' p5 S( a8 C3 ^, C1 C: T2去膜
+ v/ o* G4 z: @5 c6 \將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 9 R) o6 x8 a1 u# n
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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' ~5 M% i, [) H! _0 z, f! }除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
