鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
# u; A1 o5 m, ~材料 : C7 Y. x- l2 B
雪蛤1兩、
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薑片水少許
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0 X ~: C. n5 a, k7 N做法
) D* t# |, f( B+ ~- l# U0 \# T; r/ t1泡發
; T9 z4 u- @0 D1 ~雪蛤放入水中泡上3小時。 : r7 O3 Y0 R5 F8 h* z
- N3 \' s) p" s$ R4 H2去膜
, f8 s8 F3 }5 q將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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) o, N- F1 w5 G8 |! @9 _( i3燉煮
1 x* |, x3 m+ h) d T將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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1 H7 q. K; |* N2 o3 w3 r. m除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
