鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
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雪蛤1兩、4 a& S" O+ K8 t K
鮮奶適量、
/ b7 ?& ^" D1 B# a; ^5 i; p薑片水少許 , N. M1 j$ l* O% D3 ?' Z2 M
! ?3 n1 ?' x; n m r$ X# y. u做法! g0 U1 N2 Z0 g3 U
1泡發 , M5 Z+ ^1 x2 _, |0 b
雪蛤放入水中泡上3小時。
2 S" O! G* [+ U& {! }5 p4 Q7 W5 _2 k) R4 P! t% f6 z; ]
2去膜
$ T1 r- v* p) E8 R( p將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。) |8 V* p' K# B. g. G V$ R& b E
2 R6 N: `/ q$ N) o0 R5 M3燉煮
0 I3 C2 \* @! B( t7 p將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
