日式可樂餅
材料：1 D ^ d) f# K2 w+ u. E
馬鈴薯、
2 H. Y5 d6 l8 [2 V豬絞肉、
2 N* v9 e) r4 r! N牛絞肉、* V9 g& B% Y' J* _& Y. ?
玉米粒適量，: @ K: ~: d) f0 E( v+ e' {* d; G
蛋適量。
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0 h0 G4 _" b/ g1 p3 M準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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. e P' d4 q! l- v. O做法
% l, ^3 t9 f, c. C. x5 K1 拌餡 8 @# x) `: z$ w% H5 h( g
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 # f& P6 D! E1 Q, p; d
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2 沾粉
) R) R7 b2 e& }/ J將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 4 e; y& B. e: L4 N' b& x
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3 油炸 5 B6 T' P3 q. B4 T$ w k
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
