日式可樂餅
材料：2 I* m& w* `( r5 D2 c( i/ C
馬鈴薯、
# h( x0 g M& o0 a0 W豬絞肉、2 A3 x3 }1 _# l9 q5 n" T* j0 j( L
牛絞肉、1 @/ `0 ]' h' ~! h/ X/ W# J7 N. a
玉米粒適量，
: j/ ]& x8 ^: U7 A蛋適量。$ H- p4 l1 v0 b3 w1 Y5 m
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
( h* s5 m& @2 _& [$ X1 拌餡 4 P! Q2 p) U/ ^( O% V" q4 v
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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9 n' Y1 R! x& c0 C/ T% u4 v' ~2 沾粉 8 ?8 [) F" u7 F x/ ]8 f
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 : c7 S! _) k4 ^: F1 [
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
