日式可樂餅
材料：
# J" J" k$ o8 V1 |1 Z馬鈴薯、0 S0 `: t# M' }# F# V3 S" K
豬絞肉、
9 H$ o! r2 C/ i: a4 z$ B9 n牛絞肉、5 y k9 \, Y# x: i+ R1 _
玉米粒適量，
/ [2 o7 H5 s; K2 n蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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6 U. I* w4 q! B做法/ x# R2 s' r7 [# ^- r7 c* m2 S+ K
1 拌餡 ' L( o# t3 o0 o
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 5 M9 i g0 s9 D9 I* E6 l0 h5 _( G
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2 沾粉
+ f# B6 \8 c: M1 I2 C將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 ' t, i. R$ y. D. o
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3 油炸 3 n; ?+ h t% j4 A `7 D
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
