小雪小雪

茄汁鮮蝦 6 U5 Y: ~- }) P0 B
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材料:
/ [7 W6 S7 @1 N+ o草蝦15尾( e! r2 H0 h$ E0 B, ~
蒜頭
2 k* _# ?$ G8 j( ^3 H0 Q, P3 @薑4片
, o# P3 l% B8 p辣椒少許\6 I6 p. c1 R5 ~8 ]2 }9 E/ k
水1/2碗
7 {8 H" A3 m* `- n, j% B. t* x" x九層塔小把( [. ^9 C( a2 S3 V4 |" m
蕃茄醬1/3碗
3 L) V$ }. c/ N油半碗
. e9 i7 a* W+ i6 |鹽少許\
% K2 \4 M& A' P! e酒少許 　
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; R1 |( B$ N9 ?, K( W" O2 ?做法: 6 U: P$ [$ V& R
1.薑，蒜頭及辣椒都切片，油熱後，加入薑，蒜頭及辣椒爆香。
) q& \5 ^8 G& k& d- x( c$ x2.將草蝦的鬚剪掉，把蝦子放入鍋中炒一下。/ C5 D( f7 \- E. D
3.加入水和鹽然後悶約3分鐘。
% m* b/ ]0 V6 I" _7 M4.加入酒和蕃茄醬，再加一點點的水後再悶約1分鐘。
: a3 }3 J6 p% N% N; r) y5.最後放進九層塔，稍微炒一下，即可。