芝麻薄片
材料：
8 S+ ?" C) E) _2 x2 l4 N/ v, C蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 ( ^ Z, e5 i" m3 T( Q) I
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Tips
& C" h+ a1 n( o2 n6 P. F3 Z: T烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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* P0 K' g9 f# M1 打蛋白 7 Y- H% I8 w# X6 e( L
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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. L3 N. f1 g% _* N4 z/ ?; i2 q2 篩麵粉 . x" ^* f6 W" @. S" o2 h
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。% K+ V) Z8 T" s- B6 v5 @2 g
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3 攤餅狀 * H9 s* u0 K$ K% n, W T1 H: B0 s
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。! ` I% u! g) A0 D0 `
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
