芝麻薄片
材料：
: Y( d" I4 n8 Z! K2 w, n4 D蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 + v; M* B/ B( U+ Q- `' ~ g
& O4 {. O+ `) Q; }/ R' @: dTips
6 H; o* n$ @6 L1 d$ ^5 r! V) y# q烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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( @0 w( e' y) _" D3 z1 打蛋白
5 C+ h! R% Q/ P3 x蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 3 R; v# V5 {3 X+ L
0 A/ D" c. [9 t% z! k/ T$ G; w2 篩麵粉
/ N9 r+ f2 c [) b續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀 % ]' |( k2 C9 d* Q, s
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
' M9 q$ `; p) G7 P送進烤箱180℃烤8~10分鐘
