芝麻薄片
材料：7 J' B: t% i4 i& p; J0 \3 w
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 , S& P1 g7 A: v+ h: X
: P2 |' E; n9 e1 TTips
) T4 c! j" R2 S$ K3 B% G8 c6 ^烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
1 F0 W6 ^# d0 F1 m9 ^* t0 L% I% y, v, ~9 F9 J& y& K* D4 F
1 打蛋白
5 B7 o# W# w' k蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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" I* c* K8 @/ m: w7 S% J9 i8 v% E2 篩麵粉 6 M* N: z L+ k
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀
6 I' I. l7 O7 c; j# Q! n7 \叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
$ L6 }, M O! ], G% p. o送進烤箱180℃烤8~10分鐘
