芝麻薄片
材料：
* F7 x4 g( L4 w" j" M蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克
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Tips
- K+ T+ }. X r, S- k# v烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。 6 K5 l6 X9 L( J$ h
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1 打蛋白
9 C- s& [5 I% E, @蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉 ) B. _* w# A- G+ ^
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀
. ~+ B5 g3 D& ?5 C7 E+ N8 G叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
; u) b3 o0 Q4 z& F+ `" `% l送進烤箱180℃烤8~10分鐘
