小雪小雪

糖醋炒蝦 ' c" {0 S8 x/ m9 L& C( _
' q0 Y5 |1 M: K! r2 @. \+ w. ?$ ~
材料:
! x. o: S! J2 ?$ R# s草蝦1斤
  U2 i$ X. S8 y- d8 C( F5 K: J蔥3 U/ L9 w# T. ^7 D
薑
0 p2 t( C! S$ L* m# t: Y0 C# W大蒜
" u. R% S8 A) L2 e! c: e6 M辣椒8 }' z* H4 u2 C, [7 p
醬油1匙
# w) A  M# x+ x3 e+ n黑醋1匙
5 ]/ N! ?$ {4 j糖1匙
; G" y6 Y6 B- p# M; _5 Z) b2 v水1匙- O0 d3 U6 T% u" |6 L- P( P1 j
芡汁少許\
; A5 T9 ?3 E4 \+ @) B5 {3 z香油數滴
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做法:
0 }/ ?3 b  W  o2 _' c1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
7 X2 t, X7 o  |3 ?    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入0 S3 ~! b! R) k. s3 p
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。! Z8 |4 I; X- m$ F
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。