小雪小雪

糖醋炒蝦
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材料: 0 F2 C$ X  _3 f; }4 D
草蝦1斤
. t# b; Z; T3 ~. t2 n蔥
2 x3 i7 j, B: Y% e  Y6 X薑
0 d9 n) ^/ f- s6 ]7 i0 O! a# @大蒜9 u7 Y& Y' x# d. v% E5 F
辣椒. ~/ @/ {9 `# J, o
醬油1匙
) n& H$ X1 |7 g. E" L5 u, r1 O  A黑醋1匙
; }! D$ W" E5 u. t$ S( _糖1匙
+ Y( T! |( m# N/ r水1匙6 i6 D3 A; ?) h6 o  ]9 z
芡汁少許\7 [, |  Y# o6 J  P
香油數滴
  \  [" g6 d, {8 }4 g: _( H: |6 n3 f& _$ M

8 B5 |& l  r( |' S8 l做法:
, z8 e2 F  D; V6 t. R6 w7 n1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、$ k- }+ g" C5 O
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
6 h$ A4 Y5 f$ N7 q- \9 N. `    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。* Z2 m! F! p( ^& H+ [+ d& l' m, [  l
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。