小雪小雪

糖醋炒蝦
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; x# x2 B% P% K+ t% q9 q材料: - l; f, r, j2 ^; c/ U/ u
草蝦1斤1 J9 u+ S3 v# y! d) x
蔥
$ u% Z" I( j6 X6 V) N. S薑0 D2 d0 M) c' P' Z" r
大蒜
/ ~8 Y& L( m" {) V7 G辣椒
( [1 z( g4 e& Q. p醬油1匙
3 D6 Q) d6 {4 m2 I& |$ P' t黑醋1匙3 B3 }& V% P0 n8 J) ^& x
糖1匙
7 l8 d* u% D% b+ r2 z& \: {' K水1匙8 Q2 @  y* ~7 X6 B' f* P& ~
芡汁少許\
4 P3 l  V4 R$ B香油數滴
8 L) V# u. R) m. i# i4 [: `/ |
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做法: * \  J/ j' w: n( G3 @5 L
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、, U# f0 q3 D3 A, a# q- ^
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入4 x" v. E; ?& w5 k: i
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。2 x4 i+ S  S8 n5 J& A& ^$ |
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。