小雪小雪

糖醋炒蝦
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材料: # A5 q9 c+ P/ C/ O
草蝦1斤% s5 q0 M5 f& P6 g
蔥+ B, j' J/ h" a1 |2 S8 v* y  u, \
薑
6 y1 w* Y& B& m% G大蒜9 B7 s0 I& b" c* Z2 _# \
辣椒
  d; F- n; Q. f/ |; F4 U4 `& Q醬油1匙. @' K3 i1 }, C4 e  Z+ G) E
黑醋1匙0 b* _) X1 P# @* ^/ d" b' f
糖1匙
1 `, y* v& q  K水1匙" E* [6 n7 ^7 c) v( _2 x+ f$ d
芡汁少許\7 }/ I( W2 g4 R  B
香油數滴
/ P+ O' V# S1 d+ L. e: S( D3 k7 E5 `! J% d# C, G5 J
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做法:
2 m  Q0 T3 C+ Z  @4 a1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、: W) A( E" M* Y) ~: J; g
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入" n. }% l, S# H5 H
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
( S) F2 d7 r% M3 c+ O* O2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。