小雪小雪

糖醋炒蝦
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; h  ~* B7 c4 y" h材料:
0 u9 I& L. M  a& B9 K- A草蝦1斤
5 p" ^& x) |! q1 {' T9 V3 I1 E蔥
. z4 M0 o, \6 d) T/ _薑' T2 R* H2 g5 O; k& S
大蒜  o0 k4 E; w& r+ f; Q, j
辣椒. q% }  l+ g8 p5 d( C
醬油1匙
0 r0 a- X2 d( Z, }) ~$ z黑醋1匙% G* K7 X* N/ c' t; v8 R
糖1匙
  i8 H/ y. w. ~7 N, q" b  Q水1匙
5 a+ i' I2 l4 z芡汁少許\/ V& d6 N% V! y: e+ O! \2 k& x
香油數滴 0 l. E# A8 M. c: g% {

* e6 O% l& J) y) F0 z4 v+ h$ d2 ~7 }* L1 \1 q/ \4 V3 v+ \& h* ?0 w
做法:
- X* I" X* N2 O1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、8 D1 j8 ?, m$ i
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
; J/ [0 T0 c# T2 D8 H8 f" e    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。4 `4 z. }) p1 p* I
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。