小雪小雪

糖醋炒蝦 9 }2 }2 Q4 H2 {/ R0 f
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材料:
  W& ~& H# V1 |/ V; s! @- m草蝦1斤
; d0 e7 P4 @/ P7 C0 [蔥
! y9 ^6 N! R) w/ a* K6 j+ ]- e薑( I' G, F4 _0 D2 \
大蒜
# @4 M, n8 S6 i6 {辣椒
1 N. Y% X" _. k/ |* R% H醬油1匙
7 |7 c; ^" X0 G8 d' J; B0 q黑醋1匙% L* `" _& I* n! K; K% f7 W- v) ?
糖1匙+ c4 ^( t& U( l1 g
水1匙. u  V# O$ |2 m& B; _1 {
芡汁少許\' W" y) E+ t8 n2 F6 G# |
香油數滴 ! ?+ m% U$ ]' F- |, V  d

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做法:
" z' w/ e, B: d* T/ s1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、( t: u  i! h6 J1 U$ H: d& l0 P
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入, M$ v) a1 s$ g$ f
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
. G' X3 e! m. \2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。