小雪小雪

糖醋炒蝦
/ Z6 _! p/ y. L( X/ S  W% Z: P2 m( Y- M! Y; \; P4 i
材料: $ A4 u3 `) Z0 ?0 ~5 s
草蝦1斤6 X! h& Z' V. v0 w7 }- f
蔥4 F4 s/ N: C& B0 d9 E& c
薑' r$ w: {- v2 F; P$ h
大蒜( \6 ]  A% o) P1 J+ p
辣椒
  X4 d3 v8 ^% ~" e8 y, n* c  H醬油1匙4 S# K9 ?0 u; j$ G9 |8 F
黑醋1匙
( X) H5 ^. j7 I; V0 H4 A糖1匙5 |5 ]/ Z8 |9 O
水1匙
# S. ^' b( w! Z$ e$ F" a: g6 l, q芡汁少許\
# |8 p" e' O4 t4 H) z; h7 \香油數滴 5 x! q, {* A  b4 t0 F( O7 T3 x

3 P3 L4 l1 N$ O; l) Z. E' Y. Z
1 d& y0 d  y, @做法: 0 V* s! O/ x' l/ ?
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、0 ]# I8 t) U# P7 l
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
; s. c! N3 ]1 H+ i    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。) F9 s; ~4 b, @& [; E6 K* \
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。