小雪小雪

糖醋炒蝦
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! t9 `" D4 G; V8 ^% ^3 M. W材料: 9 ~( O$ J. Y- |$ h3 U
草蝦1斤
/ \* ]9 y# ~  R7 J6 F* n蔥3 e; F& Z. B' A  N
薑- k7 ]) G* D0 i- ]4 j
大蒜
# X7 C- H" ^" p辣椒
2 K8 o0 L0 r: ~( D* k/ ?醬油1匙
. h. v/ a6 {2 F# w1 f( K" b- ]黑醋1匙
0 P3 [0 ^9 H8 U; v1 C2 u  [7 v+ @糖1匙/ S& L2 i- _4 E5 E( V
水1匙
$ F8 S: F: e5 c2 ~+ Y0 i9 @9 t$ u芡汁少許\, B2 @& n% D( G
香油數滴 ! d3 }7 |# x1 R  o/ O+ }
( C" S) S+ N4 g% f9 ?& k( u
& {7 Q' v9 k3 G9 F" ~
做法:
# E) n& `. `9 S- i" |0 c7 D1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、/ F, Z& X8 L, r2 T1 t* C  M8 {/ ]
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入3 {9 d8 r0 \; g/ v& k" L# Y( }
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。1 S! J! Y' o+ _" v2 t. w
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。