胡椒蝦
胡椒蝦 , V' K) J- e+ v' R& N2 \2 a2 [. i
. j# t+ l2 l( x2 M材料: 蝦子1/2斤, b4 p. M* M" C9 ^* n
薑末
" e' h% G1 }# G5 }) ~" \# V$ l" v蒜末
5 |4 s' G8 U5 n/ r, Q# o8 C鹽少許\6 y1 w% Q. O( U
胡椒粉 * r' `$ Q% s+ p! i1 J" M
+ D% n# I7 b: C# ?$ |3 c做法:
1 Y3 \+ H) c4 _0 m0 h1 _( h$ |! f6 r1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
8 d9 J2 H. B+ o; W. B' L2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。( ^7 F! |$ V4 H' C; ~
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
4 O- @ `$ F' i- \% K0 _0 z 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
% v0 J: e8 E) g$ z# `PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
