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胡椒蝦 ; d; B) O! V& w; F# h
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材料: 蝦子1/2斤
9 s, h& b' @" K9 \. y薑末7 Z" t1 u  Z, q" ]- p3 d9 U
蒜末$ V1 K0 {/ s+ v) N9 M: S9 c
鹽少許\
# |- S  |$ O6 m- N& P1 ^/ T胡椒粉 　 1 g+ e( V) _1 u4 P* P+ T0 N4 {+ W8 F- j
  　
( K! o6 A4 a& d  o! p* W4 H& O% P做法: / D9 {* t: L4 z8 E2 a* E3 Y6 \7 Y
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
" N+ j3 J  K, e0 C- W9 I) Y2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
, \  _1 h" q; ]. u, ^; F4 x! ~3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，/ ?7 D" E0 f3 C: r0 x% V
   再放入蝦子拌炒即可起鍋。
( u2 V9 ?9 h" C9 f0 D2 U; VPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。