小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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  g% w7 z+ \7 X& }7 s, s材料: $ ~( z3 l0 f$ F% a: S% ^7 G3 \
蝦仁1/2斤
3 v, U2 h& x/ w/ N" k- F- I蛋白
! W4 Z4 L: P/ _2 K. t. G$ A& t7 w酒少許\3 t: L. S! R6 d' i1 W
鹽少許\  e( D" C. S+ q& T! u8 l2 A4 r
太白粉
; P$ u& |: I1 v5 n+ k) N洋蔥. e  U9 L  g& e' \5 H+ [/ p
大蒜9 a  m! H$ [/ w; a" t7 n2 [, ]+ e5 C
紅椒( |8 J) ~! i' R9 y5 [( w( b
青椒1 _7 [; P9 Z) Y1 E
百合少許\
, u+ }" T& e4 n) q, O醬油1匙
% g# i+ J2 _0 Z$ h6 T$ H黑醋1匙
9 m) x. e+ V( ^4 `" O8 a; M+ p糖1匙
, _9 M4 Y- R2 T1 }) L4 U香油少許\5 J) Q& u+ t0 `! D
太白粉水少許 　
7 {, p/ b3 f; M  　   |# Y6 }, Y$ S7 N# ~) J% ]
做法:
! N. E0 D' W% d1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
% ], W/ h  b+ `$ N3 b$ _( C2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。- f4 F# w: |: s1 e4 t
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
9 Z! e$ o$ j) b! t0 c   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。