小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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& }2 u& t" N$ \: ^' ^0 j& w材料:
& i3 K1 [* r/ P/ U: I; l蝦仁1/2斤
% K5 k) k" O, f. N蛋白: B7 e, l" X4 o8 _" l: k
酒少許\
. [8 h+ |1 `$ v鹽少許\
4 ]5 f8 ~" }/ t' j" Q太白粉2 L7 U6 k" |: P+ ^5 g: q0 M4 X5 u1 c
洋蔥
: U( }8 d: E! B2 X& u2 b大蒜$ T4 o) E5 b: |+ |: _& Q
紅椒: K! V9 E1 `& f8 a  h& X
青椒7 C5 e1 N. Y1 [& D: x3 D7 D( _% a
百合少許\' |/ ]+ V/ A7 h8 K* y4 S/ O
醬油1匙4 O' K/ {) h; q0 y
黑醋1匙: B. L, D0 g5 G2 q
糖1匙% @8 \  A% {) h2 ]! v0 J2 }; T
香油少許\
. U( e# [( A5 @太白粉水少許 　
3 _) ]! S- c  y* @" h, ^  t& a% m  　
9 A& D! o& ]8 T9 a做法:
& a- P2 ?& n) V6 w# F. U8 b/ r1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
& G& f# e, [5 ^! K) w2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。" z) Q2 m0 ]$ Y! z
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，3 ^/ O* D% \' T, U  q
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。