小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
) b' P: P/ F" }  Y0 J! a5 x: n8 P! f) U
$ ~  x3 D$ b# `4 P/ h8 L材料:
6 i0 Z% a4 E7 D蝦仁1/2斤
' w# ~7 C& @* R蛋白
3 @$ \9 }* h4 ?* U5 r2 {酒少許\% g; M4 U. n' ], @- ?1 P
鹽少許\
5 ?2 x* B& m' k5 s& ^太白粉
, {7 j4 ?# v3 [洋蔥
9 z. s4 c9 M6 M. P6 b2 u. B+ ~9 v大蒜& a; f0 @8 C8 H# {9 c5 D
紅椒
! ]1 ]! `' L& J/ _$ _( J青椒
* o! f. o) y% V百合少許\
( w* G- v: C6 @1 N  W. P醬油1匙
/ |# `  w( p! a; o& Q! h$ y! H黑醋1匙
6 b7 C5 K, n- F+ x1 F0 r- ~糖1匙6 S: N3 E; F  `" R7 ]
香油少許\
. o/ J3 G2 T2 p/ z太白粉水少許 　 , g6 d- d  X9 I) ]# t  h
  　 ; m, ]3 s! Y2 R/ y3 Z3 _) Z% v0 a
做法: # k' d6 a. A$ S! p) a. N
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
% c' S0 j/ u$ a, J+ A. ?6 j: K2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
. q+ E7 o4 \( Z; r  n1 R, s3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，4 i, w2 r& U0 Q& B+ {& g# m( p
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。