三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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# E' C' f8 W2 Q+ W: w+ [" F黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
3 _2 H6 [# `9 ^1 l紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 7 M" u( @6 r; G2 C3 \
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
4 L2 F+ i4 j1 T$ i3 v 切碎洋菇、起司絲適量 - C/ B0 s* ?8 v! s2 w6 B
準備：
( i; I+ A- d' W f7 C) }' m8 Z1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
% U# B2 G1 v% Z; R2 V2煮好的雜糧飯適量。
( C Y) P8 m" B9 X9 j8 j& T1 黃椒炒料
, m/ ]; S8 W# _% ?! X烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
/ P! s0 ^# n1 y; X# }# L" [2 紅椒拌炒
. G# P- b* E c$ W/ o; Y6 M橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
* r/ q- ]; A. {7 l+ r: }1 m3 橘椒打醬 , {. `* [9 m4 e3 }. ], M9 j" Q
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 - L% S* D" O3 J) P: y" d
4 預熱烤椒 1 V8 q3 R9 [8 ]2 C6 [. n1 B# y
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
