三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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8 [1 Y1 z/ c* c; O; \黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 ! U9 a Q6 Y6 s0 ?" q L
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
* q4 s4 O9 W, V6 E+ B0 W; y橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、5 _8 Y8 P) U9 Z% n7 p
切碎洋菇、起司絲適量 # O0 I3 {5 e& D
準備：9 c8 y& E2 `+ Q' h4 e( @
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
; {& A; S$ J5 e5 ]) Y" B2煮好的雜糧飯適量。 , W( Y/ c( k* N/ }- @
1 黃椒炒料
. }: j. A3 {1 k烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 ! R6 u# S# G) F( A
2 紅椒拌炒 * K6 R; N0 H% D
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
; q- K: e; o& ~3 橘椒打醬
9 [& `/ Z! E) M- i* m0 i/ M九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 ) R# s" m* h3 x
4 預熱烤椒
/ w* [2 V4 i( n$ ^, h$ m) j烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
