三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 9 _ `2 o% A" A ]5 }, ]
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 8 K2 M4 e* e. o( x- x! h' R9 F/ j
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 5 ?6 g+ f- c# I1 M0 o' P
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、! W/ o' M8 c! {# ^; [
切碎洋菇、起司絲適量
! O. {8 z' G) d! \1 F3 Q4 s準備：! O6 `: {- y' r. e* ?, ]( f
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 2 }8 r# o1 J8 l T- F/ c8 E8 L
2煮好的雜糧飯適量。 , Y# C9 d" E0 R1 y2 B: m- Y# @% x, W
1 黃椒炒料
; }% Y2 A, V2 n" c烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 8 {& ^- Z5 H/ V; x( e3 d* L, s
2 紅椒拌炒
' h# Y, v& n$ v0 D6 M2 Q$ E橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 % H4 p2 j4 q: p. s- a5 f
3 橘椒打醬
. U: _' L- f1 f' V九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
2 \0 S. L# o. [- {& z4 預熱烤椒 % u2 I- U. l& d6 p- P+ Y$ I) U- ]! s
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
