三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 $ R7 d+ m: L: x" @, I& {2 L* q
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 ( y$ I3 m/ u' g
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 . Y: k6 T8 B2 n8 {: S
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
}! U; G, f0 _. i2 a7 J3 F% U 切碎洋菇、起司絲適量
9 b6 _/ ^% a0 |8 Q5 ]準備：/ f/ |& L- j2 p" J
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 ; j% N* T- _7 y% U( Y
2煮好的雜糧飯適量。
" e: f8 n! C$ G2 _: n1 黃椒炒料 1 _8 F: ]1 P: P. W& C/ K+ ]& t; _1 Y
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 ' K0 T) ?0 S) G! K+ c+ M- k
2 紅椒拌炒
9 F1 l F1 `/ G7 t# h橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
x6 A$ m8 y# |+ C5 T7 b+ z) C6 I! V3 橘椒打醬 ) \4 |! [5 e7 {! I( X( k- Z$ z
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
. v0 v& v( z, S4 預熱烤椒 2 o6 y& a- g2 B* u% w
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
