三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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9 n. T6 P: ]6 [- ^( I! g黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 / s0 e' `: o l4 Q' s1 l3 j
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
6 V1 {2 `* {9 s$ |9 S橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
8 g' L, w9 W, D, T3 x2 z; z 切碎洋菇、起司絲適量 5 ^) u* S" {) Z8 [. L$ M8 K
準備：
, p. u2 O& y Z9 P( a- p1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 9 D( n" J6 O1 f7 G+ G% a8 J K- P
2煮好的雜糧飯適量。 , X$ @- n9 F* |4 E+ R3 x u
1 黃椒炒料
6 f$ f7 K# h' U- R烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
4 C; ?, y) S: c) q+ G$ S2 紅椒拌炒
7 |/ S W% d8 T+ F橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 / p) V; w% W' e& I* y" ^
3 橘椒打醬
- I7 C! p! D# r! L* ^% _* `3 d九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 + e0 U1 L+ d1 A' W$ v4 Z
4 預熱烤椒 / C: w8 G1 ~; I) N
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
