三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 * y4 g P: L- {1 ~, B! J& J2 i( J; d
9 P6 T+ @4 F9 n黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 7 v1 j8 J5 `1 L* L
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
* _5 J1 M3 V0 m8 Z' R) Y橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
* m$ g: e& P- H) ?1 J, v 切碎洋菇、起司絲適量
# b" {% C @8 w' o準備：" i3 [9 ~/ C( q3 A
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
3 A4 j1 S' g3 O F6 L7 p2煮好的雜糧飯適量。
0 q2 I$ j& v) }: [8 [1 黃椒炒料 ; u4 H4 u1 y, L- H; }" I
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
$ W" p5 K+ C5 b! U# _2 紅椒拌炒 , I w1 Z: l8 |2 v! \! a8 G G
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
3 g0 t, i/ h2 K9 [9 E% t) n" {3 橘椒打醬
7 O! w2 x) Y, C- p) }; v: |九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
2 b3 z% K6 t; o4 預熱烤椒
* V$ h* }) W1 K9 K/ g& g' _# ^烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
