三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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5 K- N4 F) R0 W Z5 @1 t( ^3 a黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 1 u- ` V( l9 y% K
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
9 b! L$ p, E0 i* T橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
5 ^. W; U0 A& \ 切碎洋菇、起司絲適量
' W4 J8 M5 d4 A( M準備：
8 `# `! p* Q; J1 r4 q7 v1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 % g# C9 L3 N2 D6 z+ {
2煮好的雜糧飯適量。
$ M- _) s; d( h: |" f! W% R1 黃椒炒料 7 G% F$ `" d/ c
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
! z5 ]' k' E/ j$ v2 紅椒拌炒
/ y& G t" ]9 u2 h- v8 S橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 ( C7 j/ z# O8 n2 |/ B' q$ H
3 橘椒打醬 ; j8 F$ a! {* \: P2 Q
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
* Y9 D0 v) Q4 S5 V) R4 預熱烤椒 7 Y1 z" B& }' e; g6 }
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
