小雪小雪

材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
/ v' Y' x8 F' s9 ~8 A2 t) C3 s細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、& P9 S! G9 o* B* u9 F/ K
藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開）
: g( C; a( X2 e/ g  W/ k8 I1 拌勻
( m: z0 q& \! o1 k8 U2 ^吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，
: n# _# N: [1 ?2 s' l$ q加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。 7 r& q  Z$ b. p! j
2 打發
( x% R5 \4 {( ]. c" y鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。
! U+ |7 Q5 |+ ]7 n# i3 裝杯
. C8 w  s" a* i' F; @; r將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，, @/ v- i# Y' N' H% I
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。