小雪小雪

材料 :9 b$ [8 b% n0 S/ i: R
白蘿蔔半條" z& Z0 H  x) B: q
蔥2根
8 V" a1 f3 G# v蝦米1大匙% g' S$ o/ x. I, f3 Z. \
蛋液白芝麻少許\
3 a" N5 t: C% C+ G: D6 ]8 w
) v9 Q( H, W7 r" F調味料 :
+ t/ P/ f, ]2 q! d白胡椒、香油
( X, ^7 B$ {" `. N% J7 ~5 p% R$ ]. g  r, A3 t9 q
做法# a4 b, W. H% G, g' C2 J8 y/ a- N6 p+ D9 ~
1拌餡 , W+ h. ^; M# d+ ^1 _- p  p
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
3 C) n& g4 z4 Z  n, r4 r, I! C; r3 A9 Z) v$ g) R( \
2包餡
8 R5 _2 e* j* ~1 ~將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
  R8 ~- o2 b0 g5 J0 y/ j% d/ F7 c' h. `2 |7 U! l4 Z2 q
3整形 " Q! i$ I. |: B& t/ D
將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。