蘿蔔絲餅
材料 :0 q% ?/ l0 [( {
白蘿蔔半條; t9 Q7 q5 o/ X' V$ |' \% b
蔥2根
1 D1 U5 i3 h: k* q- t蝦米1大匙; [, A8 n: w; V7 a& p6 N. \: J
蛋液白芝麻少許\1 x' q: }% q) Q7 A; \7 I
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調味料 :
6 c, _# Z% k3 ], p白胡椒、香油
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?3 Q4 A( B4 E& O* N2 E! |/ s2 a. s做法/ \7 i$ Q6 A3 M M
1拌餡 5 w$ @# l& K. ^" o% h- D$ T& L( A
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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2包餡 0 K" q; i9 ?) P
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
