蘿蔔絲餅
材料 :
% v/ }2 K# r* {+ v+ Q; c% v( j白蘿蔔半條1 a( W8 T" w( M! k! T! s) _0 K3 f
蔥2根
& s( y7 }; G5 v* |蝦米1大匙. N9 ^6 m, T3 R( o7 [0 e7 V8 }
蛋液白芝麻少許\
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調味料 :6 s1 U/ Q: ]. P. y
白胡椒、香油
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7 x. E6 D7 U( z0 I8 n) ?3 Z9 o做法
. g2 ^4 A5 F/ M: l1拌餡 5 u. M! ] c! t0 w
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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2包餡
- m/ ^0 O3 M8 q& _/ b% @將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3 [9 s/ i1 _+ T2 X2 K3整形
/ m0 c% q+ H0 P將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
