美味炸醬
材料 1 H: T S; Q U9 U6 a4 ], a
辣豆瓣醬、9 z: T9 m* N0 D9 M: ^/ s
甜麵醬各一瓶、
# U& D/ x0 ]: g+ B" G絞肉半斤、! e: p/ k: y& o1 g% d
蒜頭2顆、( {: I r$ p+ l$ u; c5 h
米酒適量。& h S, m+ q: r8 p% J e3 \
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
, [6 Y, r; l" s. C# L5 `$ \: L由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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6 c2 B. X5 A8 O2 S做法0 ^& c/ D/ _! T
1.炒肉
- S+ X+ |7 D1 g" Y1 X# A- z蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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% h. E) E6 s8 d: e7 W2.加醬 4 S9 I1 V y# z
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
8 k8 d3 r2 K; a/ A將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
