美味炸醬
材料 + p* s7 x) q2 A* r7 K% o% W2 S! o
辣豆瓣醬、
7 S7 g e( S, [8 X" B! K3 l甜麵醬各一瓶、4 P: ~6 q. Y) z
絞肉半斤、8 V/ b$ K: m3 O4 u( ]. U/ M
蒜頭2顆、" C- M3 h# k% Q6 ?% j
米酒適量。
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n! y. K1 w! l, B3 {) }Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，; n5 L* ?& n3 |2 a! O8 D' n3 o
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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& W. z0 w" z. t. z( A做法9 d: ^. @$ t4 x5 a$ f4 [4 h k
1.炒肉
" f4 D, d" k+ ^) O+ |蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
1 @, h; ^" J% K5 k1 W& p6 ^
6 G, G( ?, N3 U& R2.加醬 / U$ W$ C& g8 W O3 {
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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% ?' u* N1 i2 R2 T$ w. y3.熬稠
* h' _# O6 G" p: |; U將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
