小雪小雪

材料 # v3 c# g& F9 U2 s8 F
辣豆瓣醬、
9 V9 ~; w4 K: a7 c) S甜麵醬各一瓶、
: d$ b8 `3 L* b! s9 p絞肉半斤、
7 X' h, s8 T0 t+ E8 N蒜頭2顆、. c; t' q/ M5 U# ^- ^) \
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
( {. }0 ?$ c7 A! e& n由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 - h0 x7 J, k3 B! U
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做法
4 U! P7 _0 A- V6 q( h1 {+ }1.炒肉 0 Z2 x0 O) L' ^7 R1 e" {% Z
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 " i$ c+ l, ^- C% T

* O9 w; D& F4 ^1 y' T7 v& K/ }- J2.加醬 . S6 i1 Z! Y  Y& g7 Z% m
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 ( B3 B) d, D0 J1 X3 ~8 Z
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3.熬稠
; @, C$ K7 d( Q將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可