小雪小雪

材料 9 b. }8 F, V5 G
辣豆瓣醬、
4 a% m3 a* ^9 M4 m4 }; e; h甜麵醬各一瓶、
7 U: e, r5 t5 K  `4 O絞肉半斤、
) P' E2 n. ?* ]& r$ l$ B蒜頭2顆、
  S& Q' a- O9 [米酒適量。
* t9 D, p- R7 D7 ?* H; S8 E- z+ X6 w" A1 l4 M5 }5 `) b# @
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
9 I( M8 e6 o- f% Q2 a) Z# ?由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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7 D5 A2 w1 |+ S' y6 p做法% }' ]8 k( q5 k0 s
1.炒肉 0 E: g( G& B# k, V, k8 y" W. z% I
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 . ~7 }; V/ n: `" y  O! H0 C

8 E; M) C/ J! j' g+ E( M2.加醬
, i" F$ L8 Q" i1 v. L- M0 P7 _$ L步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 * a+ P4 h  `- ]& }- }9 m
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3.熬稠
# T$ P# M% s6 j* j- ]將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可