美味炸醬
材料
2 c$ k5 X9 L& x2 ?; j辣豆瓣醬、
" n/ g" T( K6 ^" a9 O0 \甜麵醬各一瓶、9 a0 @9 |" R7 H: L% v) w2 @$ w3 v
絞肉半斤、
0 H- Z/ h! {1 P. M( R! ~蒜頭2顆、
7 [5 z! P; L; p3 k% i' t5 k- r米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，% v* m0 e) n, m" N2 w# i
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
1 q$ F1 d, a: N8 n/ A1.炒肉
: S( L, R; m ? A6 T1 n蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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# ?" ?7 N$ h/ o& t& T- M2.加醬 * D7 ~2 ^& a# ]7 p; ?, @
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 . f$ B+ ^ D; X+ V$ J h2 [- C I
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3.熬稠
! W- |( P) Y1 b將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
