小雪小雪

材料
) E# |4 b9 Y; v: p9 l6 X- R# e0 C辣豆瓣醬、
4 X8 ^% o; R- l/ }甜麵醬各一瓶、& p; ~, ?& I7 S& h- A
絞肉半斤、
  ~2 ?2 O) Y- l2 t蒜頭2顆、
8 a: g  O. Q) U- T8 e  Q  d: [米酒適量。
+ l6 M: A, @% N. p7 F0 ^# q5 C7 c" `% @5 I, ~! G$ H0 `. N
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
# `$ [: N/ f  i3 e9 w* ]  x由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 % [: h. M" M! @) j" l) J4 p
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做法$ l6 H& r( U* w# w* j/ f
1.炒肉
1 R$ K* ^# V8 }9 T! Y& j: a. K* @蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 ! V8 N: g7 v# R9 k0 C( m8 C
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 7 \: G! {9 x2 i. y, x+ G- F' {- d

1 \1 |$ y: v  ]3.熬稠
6 M0 ~  p1 ^+ C將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可