小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
! y3 W# F( V, L0 J& H# s% B; t* ^告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，; [/ L- t/ c) E* @: c, `. ?
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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* ]3 e7 |$ Q- C直調法 白浪桃桃 9 D. {4 f4 R( a  m4 [* s1 r0 ?9 w: w
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、: T1 L2 W& n0 J' P5 l6 a9 d6 o' b1 O
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯   }7 |8 H5 i& a  D; _

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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、# `/ }# }- X9 J# t
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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/ d! v& L3 V3 F/ I9 B% u接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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- P9 B2 [) o' G4 N7 v8 f依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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) g8 ]( H, j/ K: @最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 9 D8 {9 j1 M5 Q1 r+ d
完成 2 {  T: F+ g6 r* O' {* b
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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. t$ M+ ]. B0 g2 S: R小撇步
2 F: Q9 _6 K/ c5 A5 s3 B★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 ; |/ b: z' A3 X: I' ~
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
3 y9 |: o# X5 @, `# c材料
  b  }5 H$ r5 M2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
. m' b- b# f, {; e5 Z1 t0 n  D或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、8 F& `& r( ~( m5 @$ R$ L0 Q9 y- a
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 6 K! Y% l6 ?' B* J; n
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 8 h8 J# M: ^0 [) \
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' C% b# p" t4 W, A/ J將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 0 e) L- r8 y2 z8 o; j  _5 v
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1 g; J* A5 H  r接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 : k) Q5 Q/ g: Q9 \$ b
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  J  _$ H$ V& q" F: U最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
* y# Z, d, H& _" T1 n/ z7 a% [! Z* b完成 # C" A( F- m" ?2 v+ \
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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+ M' I# o* A# C, O9 q& j搗拌法    鳳中奇緣 $ }: h; y/ |6 e$ O
材料
- d8 s0 v- N) E$ f# T1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
& f1 V( [0 F% \& G6 c) ^: X2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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" Y, d  F7 R3 [3 y! m" Z  @加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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$ r1 M" A) n9 \4 G. _! r8 Z" d4 [4 U: Z最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
! Q8 q  X+ Q' g# k完成
# v0 H2 h6 o7 C3 P& |! I冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 : Y1 G. H$ {* ~
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，! Q7 c: r& J2 }- w
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
9 n0 U- d1 l/ d7 o" b3 ]創意飲法 1 c* j$ D/ ]4 b1 {  s( G. }6 M/ J

4 j4 J2 e. N& o* G" Z. f+ B冰凍飲
# @- E5 Z# |, ^+ T" v不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，" v! Y7 C4 L5 k2 V
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，, r- r* N" Z' ^3 w) ~  m9 s* m4 U
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
4 j9 [# M: q7 s+ A! D有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
& D; O* L/ @7 A- h% J再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 1 |4 l! X6 j! a) ]
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沾粉喝 : s( R# G4 z( ?$ T! S
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，' x- k7 u- z6 |- f& E- |
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
# x8 X& c* V% I' X再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
- K3 [4 u7 D' x配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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7 K0 E" x& ~' H4 Q& c# H+ [' cShot一口飲
% |2 W. @2 l* x( u取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等* q" A4 n, R. d
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，0 p. V% z! o, n& |( g- J* q
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，8 r7 O* _0 E( ^- f9 N# f/ O
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。