輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到" M$ e; n* ?" X4 P( V* z
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，6 R6 r9 E, ?+ _. ~+ }
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
9 H9 J* A" A" L% j
Z; }: X7 z. W5 |- d! d直調法 白浪桃桃 ! S% O4 ?! L1 |" @
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、! z9 ~% j+ I1 g- N" Y$ x1 A
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 8 K& Z8 `! F3 N, i( ~& _
2 `' a) R( e6 K6 Y
1 9 W3 P" d5 Y! o* ~& N; @
先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、! {% Z9 j6 K+ Q+ w- E7 i
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 , K- E$ t% T$ x$ E
2
6 w9 H, R* t0 l接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
1 @2 u" [; c& [+ |6 S& h' o. U3 2 G) v5 I/ [/ ?5 _( K; k
依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 ( `) ?5 B9 d+ j+ S1 G+ i
4
5 ]$ g+ X/ _: I最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ' [( R# n3 }- ~! t( R
完成
- S& U% `# H. W6 F. {晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 : K8 v% ^! A7 A6 ^2 m
" D0 Z+ B% o! ~6 M" ?小撇步
) g$ I2 H; H% M& q' D( R★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
3 Y- n6 q) n4 M, ?7 R★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
* p1 y7 c. _1 l4 |$ B6 F9 l. r
6 Y, h2 N9 v# K! N- z) [. Q
9 \' v( }0 o4 V: v; I7 c8 [* \搖晃法 含情脈脈
8 h! H9 s9 ~" l$ r0 p {材料 ! @! O: `) B5 ? A# _! T6 r: K3 g! {6 Q
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
v& G D4 O' G. V; y或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
7 V4 D" o+ q, R7 _0 A9 m$ g G碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
0 k' h6 m0 I; i1 X/ @$ ~. L' T1 9 h8 z. x3 e* I( E$ x: \
先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 4 i7 g5 \9 r3 x3 o' s7 q" i+ ?
2 , N; `4 E+ n x5 X" T% G J
將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 ) y }( j' y& R8 {* Z! s. B. e
3 2 L/ I( v3 D3 U0 M
接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 8 ~) ^ G, _4 c( a0 ]7 B* }
4 # r, h* p/ {, `/ A+ c, G8 w
最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 # |. O( _1 G! H& j3 p' X
完成
: ^# B- c& l6 [: n ]喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
# Y! B: O% o8 Y
P) N |1 T, g' q; K1 B
, h( g! T6 e. O* _* f1 d搗拌法 鳳中奇緣
* k; G ^6 E, h9 p5 @! h1 g7 p3 _材料
: L* B$ l0 ~$ p/ n F+ J. Q1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、9 T( k, |. h1 P2 w8 ^; X4 E" _
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
# b1 g. y1 K2 \ _
- w3 b( z* a; r- A. _1 % U4 E& c# |9 M; `* B! ~8 E$ V
將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 " {# @4 V4 R" B& a: {" d- S' e
2 8 y; c$ V8 O) V; T# H( K, d
再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
2 w2 Z$ L' ^9 N# {, H: F3
0 n9 D! Q( J6 W/ {! g4 [' U加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 * Z' P) x6 }% S$ Y% c
4 7 {. h* U5 S2 u2 ~4 x. e. ^
最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 7 i+ {& c( N+ I
完成
- \% v" M, i0 Q6 @1 y/ r; g( D冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 / R8 I2 [- n9 }. R7 R: ?
/ w2 s. D% M4 D- \, @+ s
小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
/ k8 C. H. T& ^利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 $ {, Z; b0 |. v3 U+ k9 C
創意飲法 $ l: E) z3 Y. `
/ _$ W. Q1 t E, u/ Y! t冰凍飲 2 I- x- X9 M' o x2 b. D/ s8 I
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，- @. W% m H' R5 x" \# r
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
4 S; |: y" T4 V1 j* `) [因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
$ T2 O, A5 d# V8 a9 X5 g: g! p# X有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，7 Y7 o) ]5 X; d
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 ' B: o# i8 V+ f" _: h6 i
; s& W5 ?3 @. g# L/ Q7 E2 F7 m& }7 t0 [. Z. M7 i' ~
沾粉喝 ' h7 H3 Z. x; E' n( g9 E
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
4 v; h- _4 o5 u* [4 w可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
' `; d) A7 a I再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，" k$ J1 ^# N! w2 H1 Q7 B
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 $ N" k* T6 r% R$ o2 `: V
/ B5 q9 U, Q8 ` k
& B/ z5 l8 A7 M* w1 n' wShot一口飲 ; w" j0 R$ T8 @5 o/ X# J4 P4 Z. U
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
" S. z% [4 ]% G8 g/ k2 M' X* Q5 `' \並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，9 J) l! }$ i' f
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，0 [( ^( w+ I% l1 B
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
