小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到/ o- q% v& d6 q7 p. o
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
8 C5 `) C' U$ X/ {6 g/ P* V6 m就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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4 m/ I; B6 N. }( u直調法 白浪桃桃 9 y. ?$ J' O, r0 o. o
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、/ c/ i. M8 ~+ C5 v
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 ' _, ?4 c2 X; U+ F# a

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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、% G8 h4 n2 S0 f/ d
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 ; L) Q9 Z1 X+ t  H  Z7 W2 ?
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7 ]/ t1 I4 J8 I5 [接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 - c2 Z; B3 K- p5 ]( u+ ]
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ! z9 X& n  K& j5 v. B- ~
完成
* d  A; ~# O3 O. z8 R6 w  m0 I$ G晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 ) E% H  c/ z. p! R, E

) A5 G. h- z+ E8 j, o小撇步
# p* z5 Q( b/ q! w★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 / v' y- r7 t! b9 c; H
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 % Y, k! }0 _9 A, o8 `$ w* Q% r
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* Y4 L. Q6 @* E- K$ e搖晃法    含情脈脈
8 j% {7 g2 F& p, \6 H! J材料 ; j/ M. A. C2 D, e0 X, d2 ~+ W2 i- \/ u
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
8 {9 @2 |2 Q. m/ V) D或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
* y! A1 s5 N4 G1 y% v7 @7 z碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 0 a  G5 D; r7 b. J  R
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' {0 o; Q$ K0 ?' T7 l$ v先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 $ t% ]) o$ \8 M+ O* y9 C
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$ Y; ^5 t/ E* P1 L1 x, D最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
! Q4 t$ e: W% |' `$ s完成 ' r; `$ L& [: M9 O& ?1 d: Z
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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7 w' ?) v$ a; ]2 v  L搗拌法    鳳中奇緣
$ G; I2 O3 g2 g3 G6 W* N5 y) s材料 # ~: ?& m6 N  S9 j$ l
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、5 T2 q+ f% f, v
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 9 L$ T  q: ~, u" P) B
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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* _4 n! q# u) D9 N2 f/ Y加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 % t. V7 |2 n2 _& t0 ]
完成
! x0 m( r/ ^! y& P1 ~冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
$ C: Z7 Z& q/ k! ]0 m利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 # v9 @) a" M# a. {" o; @. g: Z
創意飲法
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冰凍飲 + Y3 v' y0 V) Y
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
' h/ e* B; y5 I9 `* T: U在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，7 H4 F- r% T& v* N" P8 O
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
9 f, a& _0 g/ J/ E$ b2 x% k有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，/ T% I# A' \( H# p  ~( L5 W/ B: s
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 2 ]; L  p* I( N1 _2 v: [; C1 k

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$ ]* x# Z6 m6 s4 ]- M; h8 N沾粉喝 ! g. u1 f+ [) e5 U$ x: {
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
$ U4 Q& d# @$ v( W) G/ b) J4 l可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，9 S7 }$ u' T! |! N$ a4 l
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，" T0 [1 \& p( e& i. V% R7 `
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲 , r) X: @; d1 ]& G5 Z/ z) ?1 P  {& P9 ~  ]
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等  t$ i! B0 C% B& _: d
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，/ s2 R( O2 {- b6 b3 `
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
, A$ O4 O3 I+ }# t2 A2 g更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。