輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到7 X* o! h9 r' M
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，( ]6 }$ ~" ^3 p, m* H
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃 " G8 V1 R9 N9 h0 P8 i' r$ B/ s0 T( Y
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、: b7 y" `( ^4 p3 d
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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5 E6 k' j3 e1 d+ Z l; D5 G% u, S. I先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
: }9 s S9 H. k1 z7 o2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 5 Z" ] c& @& D! ^' [
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 ! B- `+ q2 n. E# o7 J8 p) B
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
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晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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& @3 g; `+ Z/ x6 T小撇步
, S' T$ B4 W5 d★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 ) Z" s0 Q4 O% l$ X" R3 v
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 . |; g8 K+ |9 ?# r9 ~/ ?% V
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搖晃法 含情脈脈 3 D6 e5 l; ]) ]& [7 m( M
材料 3 m8 O0 a" D/ [' Z* D. U
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，+ _! j6 G* m- D* j0 Q# S8 E$ J
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、9 b% E# A$ L& P
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 3 i9 f c4 k) G! T' H. ^
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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8 w- ]4 M- u" E) V將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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* A; A" ~5 l( _7 G5 W, I接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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9 `6 g* d5 e) S# j最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
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0 N* j( J Y8 N, S( _ c喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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' b0 N) E& K* J' _0 ?; o# j( |% L搗拌法 鳳中奇緣 ) C5 _" ^( d% i0 R. W
材料 " O( _! B& _" [' @. M' q
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、+ F2 f5 N# D0 P* K; ]
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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6 M# D2 O9 A. b5 C將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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& G, W ~. G0 E$ t# \5 \8 e4 C再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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3 D6 l- Q. P# {5 b# I/ K* _5 ?$ |. M! U最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
: q0 i, z. _) \" H8 F h' d. s完成
$ H2 `- x* m3 S; b; ~% Q冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
$ t u* N4 v! k利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 5 W3 b' h; ]$ ~. [8 E/ G( w+ }
創意飲法 j% F- _9 L/ F# {6 {, R1 N- U5 }
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冰凍飲
* M3 g) X x) j( Z, v8 P/ o不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，6 _1 l7 t: r" ~; Y/ K/ i7 S
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，4 r$ }# v# V4 N9 K9 E. [. |
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
. }' U( S2 C; A8 j1 n- u+ l# C有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
2 n6 r8 [; j( W3 d |3 A8 ~8 Q再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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4 M! M! m# l# V& p9 u( ^6 `沾粉喝
5 T3 R" s: a/ x像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，3 r" ^8 ^3 T, p, w0 ?& b( i
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，6 l$ O, m, d. R: _! h. a
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，6 \- T2 }% f; d( J G
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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2 a1 @0 A0 {0 W1 zShot一口飲
8 c$ Z# i J; o3 C- x取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等( Q: O' P2 V! a z/ X0 H+ `- t
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
R8 r5 Q& v; B! z) s& K較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
" R+ s8 O# F p* \, X$ c% a; ^0 F+ O: q$ J更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
