小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
9 ?- I: U. D* t8 ]* R6 x告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，. \7 U9 S8 d3 I
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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% b9 Q7 x7 e1 r$ o& l9 k* c直調法 白浪桃桃
8 g- e) k, q' B1 p, x! N# `材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、2 s' C  A1 G! _/ U* U
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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* e; R4 m6 e' F+ o1 j0 B先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
3 u$ D) p3 `5 G! A+ K! n5 a2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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) L9 @$ m2 n/ Z依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 4 {3 h! _+ Q* M$ u' b
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
. `7 j* J! D. R完成   _1 L% G) T( \' Q  {/ E: r: Z
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 # M# x: O7 [- J1 A6 a$ `

9 s5 f$ j, h  a1 Y. t) _* x  ^4 t小撇步 - [$ k' c2 C( q. F( Z3 v' J
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 # C* h% }( W- l; q# X8 v
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 9 `5 _7 w2 O' I/ G
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搖晃法    含情脈脈
7 C% J; l0 F0 N# \+ K' L材料
6 `0 t# t3 B- m, z$ x, m( z9 Y9 P2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，. P( Y' G4 g7 p8 P5 W
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、- I) @' C1 W4 ~0 c- _+ Z
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 1 Z5 d2 V& c0 F2 D& m6 s
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 / l) T. L& ~/ E- @
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: ?# S1 |5 k- Z% Q將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 $ K4 {; c' v/ ]% y3 W/ J7 ?( [, g8 q
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, m$ ?; c* Q8 i, _/ L+ u接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 & u! Z1 C0 G% e' W5 `
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
, R( ]6 ^0 p" V7 L2 g完成 9 `9 O5 s5 P7 y+ B
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣 1 `3 G, V1 S& {" d! M8 O. {; V
材料 ) b2 S( ?  o- t" X8 s& x/ E# U) l
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
0 ~2 J) T: \/ E- _9 H: }2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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% S4 Y1 @" F% |1 `7 s/ E+ P將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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. |& Q/ e$ V9 d4 d$ A再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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3 k: W6 h8 |* F: m' h/ x加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 ' T0 u- q; [" X. L. q9 S
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- |4 t* C" e% ]/ p5 @; y最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
# w5 n) p# p7 Q2 G完成 6 b, c0 |: Z; b/ P7 X$ ^, F
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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/ }, K4 P) n/ A4 x小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，& |) D7 m! Y; p' H2 M
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
& i* o: O* p. A+ p創意飲法
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冰凍飲
+ p- U# U+ A# E, q  E不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，) P% |2 o# m/ B" _
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，4 u6 H) {1 H$ x" X% n- y
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
- T" E3 r& E9 x4 k  E% X0 R3 L有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
. E& ?: b9 h2 R# S' E再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 6 ^/ k* ~' B# d4 z& b3 {9 I
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! s( v" D# g& ?6 o) D" N% u沾粉喝
% F; U. L6 `7 T像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，- M' m5 J; h- T: I$ _6 r) p* T; g' J
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，+ R9 T2 _: s% s
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
1 F& o0 x& z5 \. l" X# _, s配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 : I( J: R8 A" K8 v
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  e( S4 q. H4 _0 uShot一口飲
# N# |* C  W0 m3 q6 P0 a取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等) {- L  f& K  @: a1 E! D5 ]( S
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
7 B2 H" o8 Q+ E8 I: }較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
0 w1 m5 O6 j/ [/ ]更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。