輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
V$ }- w* D* J9 P( B告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，; }/ }3 j3 j& Q- y
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ Q% P( _, x% j \. \
' _, a* H. [4 S, `2 s6 S# Z/ B直調法 白浪桃桃
' Z/ G& a& [* q% ?# k材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、+ C+ h/ u/ \; B* `
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 7 u! L8 F4 u+ o5 Z6 D$ R. X
/ ? X' W7 ^+ a( V: o# |' a) a1 , M% e; ]9 i$ b* f( m( s1 q. z
先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
5 h$ V7 o9 J3 \4 ]- _+ G4 J( H2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 2 e! c) o/ B, D
2
. Z" x/ W5 H; k- z' Z) _: ?& h接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 , m; Z/ i7 @4 W: r0 b% ~; o2 M
3 ; A6 v/ R/ v: A' d3 i( |$ o
依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 9 M r/ n: |' w& J4 y
4
0 q; p# U z6 C5 z0 O; s1 s4 u" A9 y最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
4 k! i( T1 ]3 Y0 \7 P7 y" Q! V, j完成 5 e9 J9 l. p5 g/ W% I, B }( a9 b8 \
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 ; a) m2 R S( s# L8 X
6 b4 |3 N, q* J) ~小撇步 : F( }8 G! _, ?" I5 K; O: W
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
5 k" ^# v/ w$ {- Q★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 8 b/ ?$ v) t6 G; f5 R. A: G
0 }1 y; M) @4 \' Y2 _6 U5 Q. P
# Y3 l) t5 c: }8 c* M搖晃法 含情脈脈
; y$ n8 c- x7 R/ ], i材料
6 |% c6 Q8 Q* H1 s0 ~2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
0 W# ?$ o5 G, K7 W或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、- l" J+ K+ r: [
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 / R' \8 @! d3 }. Z
1 4 d8 l8 r1 M; m. h
先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
4 s7 w6 O0 v8 n6 z2 & @3 `4 M4 Y8 }9 r9 h7 @6 M
將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
5 v" A5 J1 l- G: y3 [3 - _6 U3 {; m* _: Q9 U: M
接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
1 b* l: {7 K" `; C3 H7 G4 + a- S7 e/ ]4 c" F x5 p
最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 5 J5 j' |8 c2 S$ _4 w, ~ P
完成
/ S! G& t8 S. i喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ $ f: d/ O) e( A+ F0 G1 i- E) f
/ b2 }8 ~* F; @' D
- ]3 w( c% X4 U* ?. U2 }/ ~
搗拌法 鳳中奇緣
! a, \5 D' D& J& [+ L& B/ {材料
" C) e) U X0 P4 `1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、7 c7 F5 Q! j8 p. a* Q
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 8 e3 i0 l( }( L: G5 z1 h
5 T- H% a( H) G0 V7 A- e( m' `/ a1 ) S7 R, x$ B8 x' s
將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
* c+ U* R' J3 J- i/ `2 . f" l0 i9 Z( [$ ^4 j& V
再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
" b, ~% H. E. s3 # r. @& v8 ] {/ @
加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
% \% f0 q9 _5 A8 s7 X1 P# m4
% c( g3 ?- k' E, G/ K# M最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
3 H8 a D/ k8 C: B# |% l5 Q7 s6 o完成
8 Z3 K# I# i/ ~& ^1 k冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 & P5 u6 {6 q$ ~4 _+ {" t
) c9 R. l, S% B# p小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌， f+ h# c8 W! W. l5 u; c
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
1 n7 ^# ?7 L' J創意飲法
1 ^' c* R& x6 r: I, E
5 v7 l; X E( O( l$ Y- _冰凍飲 ) s- O/ R# X$ ~$ t
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
. ~, N( X7 o" M5 |$ z在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
( m% N. F" p' p/ o因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
- Y7 `% A$ n5 m7 v5 E0 n9 C有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，1 {! Y+ @" _" s4 A% M1 M5 j x; a
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 , Q" C* R& ` X; Q6 A q. u/ {0 J
& J7 j# E9 P- `* s1 z9 O4 g
( X. T- w/ }2 O# o/ v沾粉喝 / i Q7 Q' ^3 _+ _7 }
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，3 h7 w% e8 |* N i/ ]. F
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
; W3 C0 S" {) U9 ~再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
' \: P/ o0 {4 S) p, q5 L1 O; P1 w配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
* `! Y! _4 O( r1 p+ A1 G9 u1 C# p( V; u. _- R
- @8 V% d7 v6 p. G+ G/ M. h9 v3 VShot一口飲 1 l+ Y# ]6 T1 V1 b% }, H
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等* F+ A8 H2 u8 ^, z7 {6 H7 Q
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，3 P7 {( l5 j6 ]4 Y; B
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，) T5 b x& j8 |+ P
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
