輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到$ j# G; S1 K9 M I7 k
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，1 s9 u1 N1 N( B! t, z
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ $ u4 z6 ~% W% ]5 g
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直調法 白浪桃桃 ' p: U( x5 y+ [/ T+ f
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、" A: M+ K: z# L3 s( l
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
; G- y2 ~4 d# ~, N! n% A& o2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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' |* r" \% Y [: T接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 C: H% F$ Q6 ~5 @& U- l
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 3 n+ j6 w- h% X" k: w- L
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5 M! N# R7 G. L2 ]- G; G9 X最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
' ?6 J; H) y2 ?+ O4 T完成 & Y% [& h" l5 N% n3 G* S e2 p
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 0 A9 c4 D- Q6 W1 N; d+ L
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小撇步 0 i$ a4 I1 R) v% U
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 * i) }/ q( o( S0 E$ b( w
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 + L7 b- z. S. K! ^
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" [$ \' d: ]/ p) l9 o搖晃法 含情脈脈
% m6 U. |6 S0 h5 H材料 " w" l6 N8 ?1 i8 m% ~" z' M
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，0 j$ j) @+ K/ T( u; e9 n C! M
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
- Y: m* E$ _; ^ t碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 0 R( b) c ^% R/ F+ s
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 5 \ x7 L( E3 @. B
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3 X8 s( m& E3 {/ i2 ]最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
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6 y/ j2 `& h% u8 a5 r喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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8 S& A. X* E( c" m% F. B- g搗拌法 鳳中奇緣 9 I4 }7 d$ s# u1 h p+ g* R4 W
材料 8 E. f0 {2 H m: I6 L
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
4 i; U, t- _2 J0 Z {% e2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 ! r; U4 i1 n7 R+ a
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7 |4 C* O9 W# g$ I將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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, n( U7 O3 f* ^; V( S7 f再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ! Q1 }" o; I8 ~
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
" s# U- f/ D/ u5 ]8 S/ |完成 2 _3 |3 s$ {" J( x5 v! [/ E9 D
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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' G# a7 _. j! `0 h2 }3 c: [4 l小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，* v0 E2 a: o: [; {5 J; i
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
# ], k) Q2 U4 n% c9 S S" U創意飲法 7 T, P8 T- U5 c& Q) Y; b
2 i+ |2 N) h9 [' v2 H冰凍飲 " N! A. A& D8 p$ d
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
( j5 E+ z& s6 U& | P, m在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
. y) Z% u4 m5 E1 k5 G7 \; `因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特， G. ~$ @/ R; G3 F
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，, P4 V, l1 ^& d! N
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 : L6 P D( |% v7 m3 A7 _
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，. Y5 w! c( A2 l' @7 Q
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
. E. s0 r |" o再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，. [# Q9 E( x1 y8 T" ~
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 t0 N- n3 S$ w* }1 t
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取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等( w7 c! W- T* C! {# y
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，: j% C0 q& |1 A2 B; Z
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
5 l4 r2 H0 }8 A0 K( k3 n更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
